Os doentes com apendicite não devem comer bolinhos recheados com alhos-porós durante a fase aguda. Isto porque os alhos franceses contêm uma grande quantidade de hidratos de carbono, que podem ser irritantes para a membrana mucosa do tracto digestivo e podem afectar a digestão dos alimentos até certo ponto, e alguns pacientes podem mesmo sofrer de diarreia ou mesmo de inchaço e flatulência, o que não é propício à recuperação da apendicite. Os pacientes que foram operados à apendicite não devem comer durante a fase aguda, mas devem esperar até que a função peristáltica do tracto intestinal tenha sido restaurada, ou seja, até que o ânus tenha sido esgotado, antes de poderem comer uma pequena quantidade pela boca. Durante este período, é importante comer uma dieta líquida com alimentos facilmente digeríveis e leves, mas é melhor não comer bolinhos recheados com alhos-porós.