Estudos anteriores mostraram que tomar o pequeno-almoço a tempo reduz o risco de diabetes tipo 2 em adultos, mas pouco se sabe sobre o efeito de tomar o pequeno-almoço a tempo no risco de diabetes em crianças. Para este fim, a Professora Angela S. Donin e a sua equipa da St George’s School of Medicine, Universidade de Londres, realizaram um estudo para examinar a associação entre a frequência do pequeno-almoço e os indicadores de ingestão e risco de diabetes tipo 2 (particularmente a resistência à insulina e à glicose no sangue) e doenças cardiovasculares em crianças.
O estudo é um estudo transversal que examina a relação entre a frequência do pequeno-almoço e os indicadores de ingestão e risco de diabetes tipo 2 (particularmente a resistência à insulina e à glicose no sangue) e doenças cardiovasculares em crianças. O estudo foi um estudo transversal que incluiu 4116 crianças britânicas de 9-10 anos de idade do ensino primário.
Foram incluídas no estudo um total de 4116 crianças britânicas das escolas primárias com idades compreendidas entre os 9-10 anos. A frequência das refeições ao pequeno-almoço foi fornecida pelos sujeitos, a composição corporal foi medida e foram colhidas amostras de sangue em jejum para medir lípidos, insulina sérica, glucose no sangue e hemoglobina glicosilada. Além disso, num subgrupo de 2004
Além disso, num subgrupo de 2004, foi pedido aos sujeitos que preenchessem um questionário de recolha alimentar de 24 horas. O estudo revelou que das 4116 crianças inscritas, 3056 (74%) tomavam o pequeno-almoço diariamente, 450 (11%) tomavam o pequeno-almoço regularmente, 372 (9%) tomavam o pequeno-almoço ocasionalmente e 286 (6%) raramente tomavam o pequeno-almoço.
(6 %) tomou o pequeno-almoço raramente. A frequência de comer ao pequeno-almoço foi associada à frequência de comer ao pequeno-almoço.
Uma correlação hierárquica entre a frequência do pequeno-almoço e os indicadores de risco para diabetes tipo 2 mostrou que os níveis de insulina em jejum, índice de resistência à insulina, HbA1c, glicose no sangue e ureia eram significativamente mais elevados nas crianças que raramente tomavam o pequeno-almoço em comparação com as que tomavam o pequeno-almoço todos os dias, e que a correcção do estado de obesidade, do estado socioeconómico e do nível de actividade física não teve um efeito significativo nestas diferenças. Além disso, os triglicéridos, a tensão arterial sistólica e os níveis de proteína C reactiva eram significativamente mais elevados nas crianças que raramente tomavam o pequeno-almoço em comparação com as que tomavam o pequeno-almoço todos os dias.
Os níveis de proteína C-reactiva eram significativamente mais elevados nas crianças que raramente tomavam o pequeno-almoço em comparação com as que tomavam o pequeno-almoço todos os dias, mas estas diferenças já não eram estatisticamente significativas após a correcção do estado de obesidade. As crianças que comeram cereais de alta fibra ao pequeno-almoço tiveram níveis significativamente mais baixos de resistência à insulina do que as crianças que comeram outros tipos de pequeno-almoço. Além disso, a diferença na ingestão nutricional entre os grupos de frequência alimentar ao pequeno-almoço não teve efeito significativo na diferença dos indicadores de diabetes tipo 2.
Não houve um efeito significativo na diferença dos indicadores de diabetes de tipo 2. Este estudo sugere que as crianças que tomavam o pequeno-almoço todos os dias, especialmente um pequeno-almoço com cereais de alta fibra, tinham um risco significativamente menor de diabetes tipo 2. Recomenda-se a realização de mais estudos para quantificar o efeito protector do pequeno-almoço sobre o risco de recém-chegado
Outros estudos são recomendados para quantificar o efeito protector do pequeno-almoço sobre o risco de diabetes do tipo 2 recém-estabelecido.