Os dois dias em Guangzhou têm sido marcadamente mais frescos, com uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite, o que basicamente faz dele um sucesso para o Inverno.
É por isso que o círculo de amigos está a lamentar, perguntando “Isto é arrefecimento? É um congelamento rápido”!
Também fingi colocar no meu círculo de amigos uma frase do poema de Li Yu: “A capa fina não aguenta o frio da quinta noite. Eu não sabia que era um convidado nos meus sonhos, mas tive um longo dia de luxúria”. Consegui chamar a atenção de todos e fui repreendido por fingir.
De facto, se verificarmos a temperatura em Guangzhou hoje em dia, não está assim tanto frio.
Na verdade é apenas arrefecimento, não frio.
Então porque é que toda a gente chora frio por unanimidade?
A razão é que o arrefecimento é tão grande que deixa as pessoas desconfortáveis.
Isto faz-me lembrar a diferença entre o que chamamos hipoglicémia e reacção hipoglicémica. Muitas pessoas que querem perder peso, depois de me encontrarem, e eu falo-lhe do programa de jejum, ela acenou com as mãos e disse.
”O médico não o pode fazer. Sou propenso à hipoglicémia”.
”Como assim?”
”Quando tenho fome, fico tonto, os meus braços e pernas ficam fracos, e por vezes fico com suores frios”.
”Não se preocupem, sigam os meus métodos e não terão hipoglicémia”.
Certamente, durante o jejum, estes amigos que afirmavam ser propensos à “hipoglicemia” quase não experimentaram nenhum dos sintomas que descreveram. Qual foi a razão?
Porque o que eles disseram foi uma reacção hipoglicémica, não uma verdadeira hipoglicémia.
Qual é a diferença?
De acordo com a definição médica, a hipoglicemia é definida como um açúcar no sangue inferior a 2,8 mmol/l (3,5-4,0 mmol/l em doentes diabéticos). No entanto, em reacções hipoglicémicas, a glicemia pode ser mais elevada ou mesmo muito mais elevada do que este nível. Então porque é que ocorre uma reacção hipoglicémica?
A razão é que a glicemia cai rapidamente de um nível elevado (quando a glicemia real ainda é normal ou elevada) e o corpo não se adapta a este nível de glicemia, pelo que podem ocorrer sintomas como tremor, fraqueza, fome e tonturas, o que pode ser chamado de “fenómeno da lâmina”.
Neste ponto, as pessoas com “senso médico comum” pensam geralmente que se trata de hipoglicemia e tomam alimentos para aliviar os sintomas. O pior é que algumas pessoas vão comer chocolate, e caramba! 100g de chocolate (586kcal) é mais de um quarto das suas necessidades calóricas diárias.
Então, quando é que é fácil ter uma reacção hipoglicémica?
Especialmente quando o seu estado emocional está a mudar de stress para relaxamento!
Porque a produção de adrenalina é maior quando uma pessoa está num estado emocional tenso, este tipo é capaz de manter o açúcar no sangue a um nível mais elevado. Quando o corpo está relaxado, a secreção de adrenalina diminui e a glicemia do corpo cai rapidamente neste momento, o que facilita a experiência do “fenómeno da lâmina”.
É por isso que temos tendência a sentir fome no final de um dia de trabalho atarefado. Mas depois de “continuarmos” durante algum tempo, já não temos fome.
Assim, a reacção hipoglicémica é como o arrefecimento; a hipoglicémia é como o frio. O arrefecimento não é frio, e a hipoglicémia não é hipoglicémia. Tem de usar roupa quando arrefece, mas não tem necessariamente de comer quando tem uma reacção hipoglicémica. Não há necessidade de stressar demasiado porque o próprio corpo tem formas stressantes de lidar com reacções hipoglicémicas.
Por vezes, o seu corpo sente-se como se estivesse a mentir-lhe e a dizer-lhe para comer. Há também as chamadas “dicas doces” que lhe dizem para ter doces, bolachas e chocolate no escritório. Estamos muitas vezes dispostos a ouvir tais “dicas” pelas seguintes razões.
Eu adoro tanto esta comida.