Muitas pessoas com diabetes sentem-se incomodadas com a forma como comem. Algumas delas devem-se à sua própria falta de compreensão da diabetes, outras são assustadas pela chantagem. Até agora, incluindo todos os tipos de medicamentos chineses e ocidentais, suplementos de saúde, alimentos e outros meios de prevenção e controlo da diabetes, não existe cura para a diabetes, apenas controlo do açúcar no sangue e atraso no início das complicações da diabetes. Se as pessoas com diabetes que já estão sob medicação deixarem de a tomar à vontade, o seu açúcar no sangue voltará a aumentar rapidamente. Embora a cirurgia de bypass gástrico seja eficaz na redução do açúcar no sangue, também se destina a pacientes com diabetes tipo 2 provocada pela obesidade. Existem alvos cirúrgicos rigorosos. Além disso, a cirurgia apenas permite aos pacientes diabéticos manter o açúcar no sangue estável sem medicação, não repara os danos no pâncreas. Erro 1: Controlo da dieta – não sem açúcar Os pacientes externos encontram frequentemente alguns doentes diabéticos que pensam que a diabetes significa que não podem comer ou beber alimentos açucarados, e que outros alimentos com elevado teor calórico podem ser consumidos à vontade. Um paciente que tem diabetes há 6 anos vem à clínica com níveis elevados de açúcar no sangue e de lípidos. Ele disse que tinha uma dieta muito rigorosa, basicamente comendo macarrão e arroz, mas basicamente comendo frango, pato e peixe todos os dias. Ele não sabia que o aumento de peso poderia causar uma substituição anormal da glicose e causar resistência à insulina. Erro 2, nozes, feijões soltos para comer arroz de amendoim, amêndoas, nozes, sementes de girassol e outros frutos secos, frutos secos ricos em óleo vegetal, as suas calorias são muito elevadas, cerca de 25 gramas (0,5 duas) equivalentes a 50 gramas de pão ou macarrão cozido a vapor; soja e produtos de soja, embora não contenham directamente açúcar, mas as calorias e o arroz, equivalente à farinha, que os amantes do açúcar comem, devem estar de acordo com os princípios básicos do controlo total das calorias, da alimentação razoável e da bebida, e não Não se deve comer ou beber uma “quantidade ilimitada”. Os amantes do açúcar que já desenvolveram nefropatia diabética devem ser ainda mais cautelosos e não devem comer mais produtos de soja porque a ingestão excessiva de proteínas vegetais pode aumentar a carga sobre os rins e até agravar a azotemia. Erro 3: Não precisa de restringir a quantidade de alimentos que come quando toma insulina Pacientes: “Já tomei insulina, por isso posso comer sem restrições? Doutor: “Quanto é que tem de comer”? Paciente: “São pelo menos duas tigelas de massa de vaca por refeição! Muitos doentes com glicose acreditam erradamente que uma vez que tenham recebido insulina, estão segurados e não precisam de restringir a sua dieta alimentar. Contudo, os amantes de açúcar devem ter um claro entendimento de que o objectivo da terapia por injecção de insulina é controlar bem o açúcar no sangue e prevenir e retardar complicações, e que todos os medicamentos para a diabetes, incluindo a insulina, se baseiam num controlo rigoroso da dieta e num exercício apropriado. A glicose antes da refeição não é o único critério. Muitos dos meus pacientes internados dizem que o seu exame físico é normal, mas são examinados para detectar diabetes no hospital porque a glicose no sangue flutua de vez em quando e um pico num determinado momento pode ser considerado como diabetes se estiver fora do intervalo normal.