O teste de tolerância à glucose oral (OGTT) é realizado sem restrições alimentares durante três dias antes do teste, com jejum a começar após o jantar durante 8-10 horas, no mínimo, antes do teste. 75g de glucose em pó é dissolvido em 200-300ml de água durante o teste e bebido dentro de 5 minutos, começando com o primeiro gole de água açucarada, e depois o sangue venoso é colhido a 30, 60, 120 e 180 minutos depois de a água açucarada ser bebida, respectivamente. O teste de farinha de pão cozido a vapor é semelhante ao OGTT, mas o teste de farinha de pão cozido a vapor é realizado com 100g de pão normal em vez de 75g de glucose, e é utilizado quando o paciente não pode tolerar ou não está em condições de fazer um teste de tolerância à glucose.