As doenças gastrointestinais são na sua maioria doenças crónicas. O tratamento de doenças crónicas está dividido em três partes: tratamento e sete partes: alimentação. É muito difícil curar doenças gastrointestinais se só houver tratamento mas não se prestar atenção ao regime alimentar. Contudo, nos últimos anos tem havido uma mistura de livros sobre orientação alimentar, e muitos amigos não sabem o que dizer, e há muitos “especialistas” que não começam de um ponto de vista clínico e recomendam a mesma receita a todas as pessoas ansiosas por serem saudáveis, o que é muito prejudicial. Por esta razão, gostaria de vos apresentar as considerações dietéticas para pacientes com doenças gastrointestinais, baseadas na teoria da medicina tradicional chinesa e num grande número de observações clínicas. Devido à natureza especial das doenças gastrointestinais, as suas dietas são diferentes das dos doentes com doenças hepáticas, renais e cardíacas. Para a maioria dos doentes com doenças gastrointestinais, as considerações alimentares são as seguintes: carne de vaca, carneiro, carne de cão e carne da maioria dos outros animais não voadores, estômago de vários animais (por exemplo, barriga de porco, barriga de cão, para doenças estomacais), intestinos de vários animais (por exemplo, intestinos de porco, de galinha, etc., para doenças intestinais), gengibre e pimenta. Se tiver o hábito de comer malaguetas, geralmente não é contra-indicado. Para aqueles que não estão normalmente habituados a comer malaguetas, é melhor não as comer. Além disso, se tiver síndrome do cólon irritável, não deve comer malaguetas porque são demasiado irritantes. Evitar: todos os tipos de papas (arroz fino), leite, arroz glutinoso (incluindo produtos de arroz glutinoso como bolinhos, bolinhos, etc., e milho muito glutinoso), alimentos crus e frios (prestar também atenção ao vestuário para garantir que o peito e o estômago não estejam frios), galo, cerveja (especialmente cerveja fria), alho, cebola, cabaça amarga e mostarda. Não se deve beber sopa quando se come. Aqueles que têm baço e estômago frios e são propensos à fome devem controlar a quantidade de alimentos que comem, preferindo ter três partes com fome em vez de doze partes cheias. Deve também prestar muita atenção a manter o peito e o abdómen superior quentes, e tentar não usar roupa que abra o peito e o abdómen, como fatos. Para aqueles que sofrem de distensão abdominal e indigestão, não é aconselhável comer batata doce, castanhas, taro e outros alimentos ricos em amido, nem deve comer jujubes frequentemente, uma vez que estes alimentos são considerados pela medicina chinesa como doces de sabor e cheios de doçura, o que é mais susceptível de causar indigestão. Se o doente tiver uma língua amarela, grossa e gordurosa e tiver um apetite fraco e uma boca seca e amarga, o doente não deve comer carne de vaca, de carneiro ou de cão, como antes. Por exemplo, algumas pessoas da geração mais jovem têm bebido leite desde a infância e pertencem à categoria de “leite para toda a vida sem parar”, pelo que o seu estômago e intestinos se adaptaram para digerir e absorver leite, pelo que não há necessidade de evitar o leite, mas a maioria das pessoas ainda precisa de prestar atenção a ele.