O cancro colorrectal é um tumor comum na China. Nos últimos anos, informações de todo o mundo mostram que com a melhoria do nível de vida das pessoas e a mudança da estrutura alimentar, a sua taxa de incidência está na tendência de cada ano, e a sua taxa de incidência classificou-se no 3º a 5º lugar no espectro dos tumores malignos. Em muitos casos clínicos, descobrimos que, para além dos factores causadores, tais como stress mental e fadiga, os pacientes com cancro colorrectal têm o hábito de comer irregularmente, preferindo carne e comendo menos vegetais na sua dieta. Anos de investigação científica resumiram alguns dos factores dietéticos associados ao desenvolvimento do cancro colorrectal, tais como: cálcio e vitaminas, gordura, fibras, etc. Por conseguinte, a fim de prevenir o cancro do intestino e os doentes que sofreram de cancro do intestino, os seguintes pontos devem ser observados na dieta: 1, suplemento de cálcio e vitamina D. Os americanos descobriram que a taxa de mortalidade do cancro colorrectal é significativamente mais baixa em áreas expostas à luz solar, especialmente em áreas com altos níveis de ultravioleta B. A investigação confirmou que o cancro colorrectal está intimamente relacionado com o metabolismo do cálcio e da vitamina D. Verificou-se ainda que a incidência de cancro colorrectal em pessoas que consomem mais de 150 unidades internacionais de vitamina D na sua dieta diária é apenas metade da de pessoas que consomem pequenas quantidades de vitamina D, enquanto a incidência de cancro colorrectal em pessoas que consomem aproximadamente 1200 mg de cálcio por dia ou mais é apenas um quarto da de pessoas que consomem menos de 625 mg de cálcio por dia. Por conseguinte, os cientistas concluíram que a ingestão de cálcio está negativamente correlacionada com a incidência de cancro colorrectal, enquanto que a vitamina D tem potenciais efeitos anticancerígenos. Alguns vegetais tais como couve, colza, funcho e aipo também contêm cerca de 150mg de cálcio por 100g, enquanto os produtos de soja, algas, camarão e ossos de animais também são ricos em cálcio, e a vitamina D é principalmente encontrada em peixe do mar, fígado de animais, gema de ovo e carne magra. Além disso, alimentos como leite desnatado, óleo de fígado de bacalhau, queijo, frutos secos e mariscos também contêm vitamina D, pelo que devemos comer mais destes alimentos. 2. ingestão razoável de gordura Estudos epidemiológicos revelaram que as dietas dos países com elevada incidência de cancro colorrectal se caracterizam por um elevado teor de gordura, enquanto que as dietas dos países com baixa incidência são mais baixas em teor de gordura. Estudos realizados em Xangai, China, também descobriram que a crescente incidência de cancro colorrectal está relacionada com o aumento de gordura na dieta. Estudos provaram que as dietas ricas em gordura promovem o desenvolvimento de tumores intestinais, especialmente ácidos gordos polinsaturados, que têm um efeito pró-carcinogénico, embora possam baixar os lípidos sanguíneos. O colesterol em si não é cancerígeno, mas reage com ácido valvular ao mesmo tempo e tem um efeito pró-carcinogénico, indicando que o ácido valvular é um factor pró-carcinogénico. Portanto, os doentes com cancro colorrectal não devem comer demasiada gordura, com a quantidade total de gordura a representar menos de 30% das calorias totais, e a proporção de óleos animais e vegetais deve ser apropriada. Por outras palavras, numa refeição diária, incluindo a quantidade de gorduras no próprio alimento, mais o óleo utilizado na cozinha, a gordura diária deve ser inferior a 50 gramas. Algumas pessoas têm medo de doenças coronárias e controlam as gorduras animais de forma muito rigorosa, utilizando frequentemente principalmente óleos vegetais, ou mesmo não comendo óleos animais, o que pode causar peróxido excessivo no organismo. Como a cadeia de carbono no óleo vegetal é instável e fácil de oxidar, se comer correctamente alguma gordura animal, tornará a cadeia de carbono estável e não fácil de oxidar, e reduzirá a formação de radicais livres no organismo, pelo que se deve comer cientificamente e prestar atenção à proporção razoável de gorduras e óleos, e recomenda-se que a proporção de ácidos gordos saturados para ácidos gordos polinsaturados e ácidos gordos monoinsaturados seja de 1:1:1. 3. Adicionar mais fibra alimentar A incidência de cancro colorrectal nos residentes africanos negros é muito baixa, e os cientistas Isto está intimamente relacionado com o facto de utilizarem alimentos ricos em fibras, tais como milho e vegetais, como seu alimento principal. Outros estudos descobriram que a falta de fibra nos alimentos pode reduzir a quantidade de fezes, retardar o movimento dos intestinos, aumentar a concentração de carcinogéneos nos intestinos e prolongar o tempo de interacção dos carcinogéneos com a mucosa da parede intestinal, predispondo assim as pessoas para o cancro colorrectal. Os doentes com cancro do cólon devem prestar atenção a comer mais vegetais ricos em fibras alimentares, tais como aipo, alho francês, couve, rabanete e outros vegetais, que podem estimular a peristaltismo intestinal, aumentar o número de movimentos intestinais e retirar substâncias cancerígenas e tóxicas das fezes. Se o cancro do cólon se espalhar na cavidade intestinal e estreitar a cavidade intestinal, a ingestão de fibra alimentar deve ser controlada, uma vez que a ingestão excessiva de fibra alimentar pode causar obstrução intestinal. Nesta altura, devem ser dados alimentos fáceis de digerir, macios e semi-fluidos, tais como papas de milho, sopa de raiz de lótus espessa, sopa de arroz, congee, papas de milho, creme de ovo, cérebro de tofu, etc. Estes alimentos podem reduzir a irritação do tracto intestinal e passar mais suavemente através da cavidade intestinal para evitar a ocorrência de obstrução intestinal. 4.Cultivate alguns outros bons hábitos alimentares Os nossos cientistas demonstraram que o caroteno, a vitamina B2, a vitamina C e a vitamina E têm um papel na redução da ocorrência de cancro colorrectal. Por conseguinte, se a dieta carecer destas vitaminas durante muito tempo, é possível aumentar a possibilidade de desenvolver cancro no intestino grosso. Coma mais vegetais e frutas frescas para repor carotenóides e vitamina C, tais como cenouras, batata doce, espinafres, laranjas, toranjas e outros alimentos. Os estudiosos chineses descobriram também que aqueles que comem frequentemente alimentos em pickles têm uma maior probabilidade de desenvolver cancro colorrectal, que pode estar relacionado com as substâncias cancerígenas produzidas no processo de decapagem dos alimentos. Muitas análises estatísticas descobriram que o consumo regular de alimentos com cebola e alho pode reduzir a incidência de cancro colorrectal, e o mecanismo de inibição do cancro pode ser a redução dos danos dos carcinogéneos na mucosa da parede do cólon. Além disso, a incidência de cancro do cólon pode também aumentar com a falta de oligoelementos nos alimentos, tais como molibdénio e selénio. O cuidado de consumir alimentos com elevado teor de molibdénio, tais como fígado e rim de animais, feijões e cereais, bem como alimentos ricos em oligoelementos como o selénio, tais como malte, peixe e cogumelos, pode também ajudar a prevenir o desenvolvimento do cancro do intestino. Em conclusão, se estabelecermos uma estrutura de dieta científica e cultivarmos hábitos alimentares razoáveis, podemos efectivamente prevenir a ocorrência de cancro do intestino, enquanto os doentes que já sofreram de cancro do intestino também podem prevenir a progressão e recorrência da doença através de uma dieta razoável e saudável.