Como diz o ditado, “depois do Verão não há doenças e três deficiências”. De acordo com o princípio da medicina chinesa, a Primavera e o Verão alimentam o yang e o Outono e o Inverno alimentam o yin, o Outono e o Inverno precisam de ser complementados. Nos tempos antigos, as pessoas julgavam frequentemente a sua saúde apenas pela sua gordura e magreza. Nos tempos antigos, as pessoas eram frequentemente julgadas pela sua saúde com base na gordura e magreza, e quando estavam magras, precisavam de ser “tónicas”. Actualmente, devido às excelentes condições de vida, há muitos pacientes que sofrem de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares como resultado da “gordura de Outono” e do “tónico de Inverno” cego. Hoje veremos se é adequado para pacientes com doenças cardiovasculares e cerebrovasculares tomar “gordura de Outono” e “tónico de Inverno” no final do Outono. De facto, se quiser usar “gordura de Outono” e “tónico de Inverno” para compensar a sua perda de peso, este método proporcionou uma oportunidade de “comer carne” no passado, quando os materiais eram escassos e as condições económicas eram pobres. Antigamente, quando os abastecimentos eram escassos e as condições económicas eram pobres, este método proporcionava uma oportunidade de “comer carne”, por um lado, e de alimentar o corpo, por outro. Contudo, com o aumento dos padrões económicos, o nível de vida moderno melhorou consideravelmente e as pessoas não são confrontadas com a falta de nutrição, mas sim com problemas como a sobre-nutrição, obesidade e massa corporal elevada. E a gordura que cresce a partir da “gordura de Outono” não cresce na gordura subcutânea, mas nos nossos órgãos internos! O aumento da gordura visceral aumentará, sem dúvida, a possibilidade de elevados lípidos no sangue, elevado nível de açúcar no sangue, tensão arterial elevada, etc., e conduzirá facilmente ao aparecimento de fígado gordo! Para além do excesso de energia que leva ao aumento de peso, o desequilíbrio de vários nutrientes pode também facilmente desencadear o aparecimento de complicações agudas ou agravar os sintomas de certas doenças crónicas em pacientes com doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. A gordura de outono é frequentemente baseada numa dieta de grandes peixes e carne. (1) Em primeiro lugar, estes alimentos contêm muita gordura, especialmente gordura saturada, que aumenta o colesterol no sangue e o colesterol LDL e aumenta o risco de doença coronária e derrame; (2) Em segundo lugar, é fácil adicionar demasiado óleo, sal, molho de soja e outros condimentos na preparação de pratos grandes de peixe e carne. (3) Especialmente para alguns doentes cardiovasculares. 3) Especialmente para os doentes cardiovasculares, comer demasiada carne e peixe pode aumentar directamente a incidência de doenças coronárias. A doença coronária é a doença cardíaca mais comum e perigosa entre a meia-idade e os idosos, e a mudança de estações é um factor importante, principalmente porque o súbito frio e calor pode estimular directamente os vasos sanguíneos a contraírem-se e dilatarem-se fortemente, levando a um aumento da pressão arterial e aumentando a carga sobre o coração. E agora, embora o Outono tenha passado, mas a temperatura ainda pertença à alternância de calor e frio, a probabilidade de induzir doenças coronárias em si é muito grande, se a dieta não for apropriada, então, a incidência de doenças coronárias aumentará rapidamente. 3, no final do Outono e início do Inverno devem prestar atenção ao que, de acordo com as “Dietary Guidelines for Chinese Residents” recomendam que os adultos saudáveis não devem utilizar mais de 25 a 30 gramas de óleo por pessoa por dia para cozinhar, e não mais de 6g de sal por dia para os adultos, se sofrerem de certas doenças crónicas, a quantidade de óleo e sal deve ser reduzida em conformidade. O aumento do sal na dieta pode aumentar muito o risco de acidentes cardiovasculares, e o consumo excessivo de gordura pode aumentar o risco de doenças crónicas, pelo que os doentes com doenças cardiovasculares devem utilizar o óleo sabiamente e reduzir a quantidade de sal. No final do Outono e início do Inverno, os doentes cardiovasculares devem prestar atenção à manutenção de uma estrutura dietética razoável, ao controlo da ingestão de alimentos e à ingestão de alimentos menos gordurosos. Pode comer mais vegetais e frutas, conforme o caso. À medida que o tempo se torna gradualmente mais fresco, é benéfico fazer alguns exercícios suaves, tais como caminhar e tai chi, que podem regular a pressão sanguínea e reduzir o risco. Actualmente, a “gordura de outono” e o “tónico de inverno” não são necessários para a maioria das pessoas saudáveis. Se estiver actualmente dentro da gama de peso normal e o seu estado nutricional não for inadequado, não precisa de ingerir “gordura de Outono” extra. Uma dieta rica em sal e gordura é um factor de risco para diabetes, hipertensão, dislipidemia, AVC, gota e mesmo alguns cancros, e o “tónico de inverno” não só não previne a doença, como pode desencadear doenças cardiovasculares ou agravar as condições subjacentes existentes. Portanto, não só as pessoas com excesso de peso/obesos não são adequadas para a gordura do Outono, como também devem perder peso lentamente através de uma dieta saudável e de exercício físico razoável, para que o seu peso atinja um intervalo razoável.