O iodo é uma matéria-prima importante para a síntese das hormonas da tiroide pela glândula tiroide humana, e as hormonas da tiroide desempenham um papel extremamente importante nas actividades de vários órgãos e sistemas do corpo humano, especialmente para o crescimento e desenvolvimento do centro nervoso e o desenvolvimento intelectual do corpo humano tem um papel decisivo. Feng Zhihai, Departamento de Endocrinologia, Primeiro Hospital Afiliado da Faculdade de Medicina Tradicional Chinesa de Henan O desenvolvimento do sistema nervoso do feto antes do sexto mês de idade gestacional depende principalmente da tiroxina e do iodo da mãe, que são transmitidos ao feto através da placenta. Após os 6 meses de gestação, a glândula tiroide do feto é capaz de segregar hormonas tiróideas, sendo mais necessário o fornecimento de iodo pela mãe. Por conseguinte, é muito importante para o desenvolvimento neurológico e intelectual do feto que a mãe possa assegurar uma ingestão adequada de iodo durante toda a gravidez. A suplementação dietética com iodo é uma forma simples e eficaz de obter iodo suficiente através do consumo regular de marisco. No entanto, é de salientar que a ingestão excessiva de iodo não só não é benéfica para o feto, como também é prejudicial, pelo que não é necessário ingerir alimentos ricos em iodo.