Os alimentos básicos são a parte mais importante de uma refeição, então como devem ser consumidos pelas pessoas com diabetes? Como comer alimentos básicos sem afectar as doenças do açúcar no sangue? Qual é o melhor alimento básico para diabéticos? Qual é o melhor alimento básico para diabéticos? É melhor comer principalmente grãos grosseiros: De facto, a dieta principal dos diabéticos baseia-se em grãos grosseiros, a fim de minimizar o arroz branco refinado e também de comer menos alimentos de arroz glutinoso. Isto porque têm uma resposta glicémica excessiva e são muito prejudiciais tanto para a glicose sanguínea como para o controlo de lipídios em diabéticos. Só comendo fibra suficiente pode efectivamente reduzir a taxa de digestão do arroz, enquanto pode absorver colesterol e gordura no intestino, desempenhando um papel na redução do açúcar no sangue e dos lípidos no sangue após as refeições. Entre os grãos grosseiros, o soba é uma boa escolha O soba é um trigo sarraceno transformado em farinha, com alto valor nutricional. A massa de trigo mourisco contém 20 aminoácidos e tem uma composição equilibrada. Existem 8 aminoácidos essenciais e o teor de trigo mourisco é superior ao do trigo, arroz, milho e manganês doce. Em segundo lugar, a gordura de trigo sarraceno contém 9 tipos de ácidos gordos, sendo o conteúdo mais elevado o ácido oleico e linoleico. O ácido oleico pode ser sintetizado no ácido araquidónico corporal, com o papel de baixar os lípidos sanguíneos, portanto, o consumo regular de trigo mourisco pode prevenir a hiperlipidemia diabética. Os pacientes que comem frequentemente fruta, escolhem frutas com baixo teor de açúcar, tais como kiwi, morangos, cerejas, ameixas e outras frutas com baixo teor de açúcar, podem ser colocados entre as refeições ou após actividade física, não só não afectará o açúcar no sangue, como também reabastecerá o corpo de nutrientes necessários, muito bons para a saúde. Lembre-se: não importa que alimentos básicos coma antes de dormir, especialmente doces, os diabéticos não devem comer refeições extra ou sobremesas antes de dormir, a menos que o seu açúcar no sangue esteja muito baixo ou que a refeição extra seja pedida pelo seu médico. Estes alimentos podem ajudar a baixar o açúcar no sangue Cabaça amarga, cebola, cogumelos shiitake, toranja, espinafres de água e abóbora são alimentos ideais para diabéticos uma vez que podem ser consumidos como pratos e também têm um efeito de redução do açúcar no sangue. Último lembrete: como comer arroz Tente não adicionar gordura ao arroz para evitar adicionar energia extra e evitar criar mais gordura no sangue depois das refeições. Por esta razão, o arroz frito é melhor evitado, assim como cozinhar arroz com salsichas ou misturar arroz com vegetais contendo gorduras e óleos. Por outro lado, tente não adicionar sal, molho de soja e MSG ao arroz para evitar adicionar sal extra, o que não é bom para controlar a pressão sanguínea e prevenir acidentes cardiovasculares.