É uma verdade imutável que a comida do povo é o céu. Isto aplica-se não só ao povo comum, mas também aos reis e príncipes, presidentes e outros grandes líderes. Há também um ditado que diz que a doença entra pela boca, e a maioria das doenças são basicamente comidas fora, o que significa não só que os produtos dietéticos devem ser limpos e higiénicos, mas mais importante, que a dieta deve ser estruturada adequadamente. Por conseguinte, muitos pacientes com doenças cerebrovasculares e as suas famílias estão preocupados com o que devem considerar na sua dieta após um AVC, o que podem ou não comer, e de que alimentos devem comer mais e quais não devem comer.
Segue-se um breve resumo para referência.
1, uma variedade de alimentos, à base de cereais.
2, comer mais vegetais, frutas e batatas.
3. comer leite, feijão e seus produtos regularmente.
4.Eat uma quantidade adequada de peixe, aves, ovos e carne magra regularmente para assegurar a ingestão de proteínas de alta qualidade e de carne e óleo menos gordurosos.
5. comer um equilíbrio de alimentos e peso corporal adequado para manter um peso adequado.
6.Eat refeições ligeiras com menos sal.
7, como o consumo de álcool deve ser limitado.
Os alimentos adequados são
1, a escolha dos alimentos básicos e leguminosas milho, painço, aveia, trigo sarraceno, cevada, soja, sorgo, farinha normal, arroz castanho, etc.
2. carne, ovos e leite: carne de vaca, carne magra de porco, galinha, peixe, coelho, ovos de codorniz, medusas, pepino do mar e tamari, etc.
3. vegetais tais como aipo, rabanete, beringela, castanha de água, cebola, alho, alga marinha, alga marinha, orelha de madeira, fungo de prata e cogumelo shiitake.
4.Fruit escolhas: maçãs, tâmaras, bananas, kiwis, nozes, sementes de girassol, etc.
Contra-indicações dietéticas.
Não é aconselhável comer pratos que contenham sal pesado ou produtos em conserva; não é aconselhável comer alimentos que contenham demasiada gordura; tais como carne salgada, vegetais salgados, vinho, carne gorda, banha, cérebro, miudezas animais, açúcar, café e chá forte. Deve ser impedido fumar.
Refeição de referência por um dia.
Pequeno-almoço: 1 chávena de leite, couve, farinha de trigo, aipo, por exemplo: pãezinhos vegetarianos, aipo frio.
Almoço: milho, arroz, carne de vaca, algas marinhas, espiga de madeira, por exemplo: milho cozido, arroz, rosbife com algas marinhas, sopa de espiga de madeira.
Refeição adicional: algumas frutas frescas podem ser consumidas entre as refeições, por exemplo, maçãs.
Jantar: arroz, cogumelos, carne de porco, nori, ovo, por exemplo: arroz, carne de porco fatiada com cogumelos, sopa de ovos com nori.
Precauções dietéticas.
1. controlar a ingestão de gorduras e óleos.
Coma menos comida frita, frita ou estaladiça, e pele de porco, pele de galinha, pele de pato, pele de peixe, etc. Utilizar mais vaporização, fervura, cozedura a frio, algema, assar, estufar e salmourar ao cozinhar.
2. comer menos alimentos com elevado teor de colesterol.
Tais como miudezas (cérebro, fígado, lombo, etc.), carne gorda, gema de caranguejo, ovos de camarão, ovos de peixe, etc. Para pessoas com colesterol sanguíneo elevado, não consumir mais de três gemas de ovo por semana.
3. controlar a ingestão de sal.
A ingestão excessiva de sal pode causar retenção de água no corpo, levando a um aumento da pressão sanguínea. É aconselhável consumir mais alimentos frescos e naturais, e evitar alimentos artificiais ou transformados salgados, tais como pickles, alimentos conservados e alimentos enlatados muito condimentados.
4. beber menos bebidas que contenham cafeína.
Por exemplo, o café e o chá são bebidas que contêm cafeína e devem ser consumidos com moderação. Ao beber, evitar adicionar creme e usar menos açúcar.
5. reduzir o consumo de alimentos ricos em ácido úrico.
Reduzir o consumo de alimentos ricos em prados, tais como miudezas animais, feijões e espargos para evitar o ácido úrico elevado. A ingestão de mais água pode também reduzir a concentração de ácido úrico.
6. é aconselhável utilizar alimentos ricos em ácidos gordos insaturados para a fritura por agitação.
tais como óleo de amendoim, óleo de colza, azeite de oliveira, etc.
7. utilizar frequentemente alimentos ricos em fibra.
Tais como feijões não processados, vegetais, frutas e grãos inteiros podem prevenir a obstipação, ajudar nos movimentos intestinais, baixar os lípidos do sangue e estabilizar o açúcar no sangue.
8. consomem mais peixe rico em ácidos gordos Omega-3.
Por exemplo: peixe-espada, salmão, cavala japonesa, enguia (enguia, enguia branca), pomfret branco, ostras, etc.
9. consomem mais alimentos ricos em ácido fólico.
Tais como espinafres, melão de inverno, colza, legumes verdes de rio, etc.
10. controlo de peso, evitar fumar e beber.
Recomenda-se a amostragem regular de sangue, uma vez de três em três meses, a fim de compreender o efeito do controlo dietético e, se necessário, de acrescentar o controlo da medicação.
As considerações acima são considerações dietéticas para os doentes com hemiplegia geral, mas para os doentes com doenças internas graves tais como hipertensão combinada, diabetes e doenças renais, devem ter em conta a sua própria condição e os conselhos dietéticos do seu médico, e não seguir cegamente os conselhos acima referidos.