Se a apendicite pode ou não ser tratada com tofu depende de o paciente ter ou não sido submetido a cirurgia, da gravidade da infecção abdominal e de a função gastrointestinal ter ou não recuperado. Se um paciente com apendicite tiver um grau ligeiro de inflamação e não tiver sido submetido a cirurgia, e for tratado com terapia anti-infecciosa conservadora, a infecção abdominal do paciente for completamente absorvida e a função gastrointestinal for completamente restaurada, o paciente pode comer uma pequena quantidade de tofu neste momento e não causará dor ou inchaço abdominal. Em segundo lugar, se o apêndice do doente estiver fortemente infectado e acompanhado de apendicite supurativa aguda, há ainda mais infecção inflamatória na cavidade abdominal após a apendicectomia e a função gastrointestinal do doente ainda não recuperou completamente. Como o tofu é um alimento que produz gás, comer mais tofu causará dor e inchaço abdominal, o que aumentará a carga sobre o tracto gastrointestinal e não é conducente a uma recuperação mais rápida. É mais seguro esperar até que a função gastrointestinal do paciente tenha recuperado completamente antes de consumir tofu.