Os pacientes com cálculos biliares são perfeitamente capazes de comer fungos. Sendo a doença benigna mais comum do sistema hepatobiliar, os cálculos biliares são causados por um desequilíbrio na dissolução do colesterol e dos ácidos biliares, resultando na formação de cristais de colesterol que interagem com os factores de nucleação, os quais por sua vez formam pedras densas. O movimento repetido dos cálculos na vesícula biliar pode desgastar a mucosa da vesícula biliar, o que pode levar a uma inflamação aguda e manifestar-se como colecistite crónica. Se se desenvolver uma infecção bacteriana secundária, pode causar uma doença infecciosa, também conhecida como colecistite aguda. Em doentes com cálculos biliares, uma vez que a função principal da vesícula biliar é armazenar e concentrar a bílis, esta é descarregada na cavidade intestinal através da contracção da vesícula biliar depois de comer e participa na digestão das gorduras nos alimentos. Portanto, os pacientes com cálculos biliares são encorajados a comer alimentos com elevado teor de proteínas e baixo teor de gordura, e a evitar comer alimentos demasiado gordurosos.