Não vou mentir, já fui doente de úlcera gástrica, provavelmente devido à natureza especial do meu trabalho, é difícil fixar os horários das refeições, quanto mais mastigar lentamente, há tantos pacientes na clínica que preciso de comer mesmo no meu intervalo para almoço, porque alguns pacientes são mais velhos, além disso, vêm do estrangeiro e precisam de ser vistos à pressa, mesmo no intervalo para almoço precisam de trabalhar, para não mencionar quando estão a ser operados, por vezes precisam de ser operados até às primeiras horas da manhã. É este o momento para jantar ou tomar o pequeno-almoço? Sabemos que existem muitas contra-indicações às úlceras estomacais, excepto no caso de alimentos quentes, moles e vegetarianos, tais como alimentos frios, quentes, duros, picantes e pegajosos, não podem ser comidos casualmente, na forma de comer, não podem comer muito, mas também não podem comer muito pouco, porque é necessário deixar que os alimentos no estômago e o ácido estomacal neutralizem, de modo a evitar que as úlceras estomacais agravem a doença. Costumava ser-me dito pelos meus colegas para comer mais comida! Os ovos sempre foram o tónico mais comum e nutritivo para as pessoas, e no passado muitas pessoas utilizavam ovos para complementar a sua nutrição e as necessidades de crescimento e desenvolvimento dos órgãos do seu corpo. Embora actualmente os ovos não sejam um tónico caro, mas os vários nutrientes neles contidos não foram reduzidos, os especialistas sugerem que os doentes que sofrem de úlceras estomacais e várias doenças gastrointestinais, para além de beberem um pouco de crisálida, espinheiro-alvar em pó, para além da vida, podem também querer comer mais ovos. 2, o Leite é considerado o alimento ideal para doentes com úlceras, onde a caseína pode neutralizar o ácido estomacal, enquanto a gordura nele contida pode produzir inibidores intestinais, reduzindo a secreção de ácido gástrico e controlar a peristalse do estômago, de modo a que o tempo de esvaziamento do estômago seja prolongado, o que é propício à cicatrização das úlceras. Deve também notar-se que embora a proteína seja boa para a cura de úlceras, não deve ser consumida em excesso, pois a sua digestão no estômago pode por sua vez promover a secreção de ácido gástrico. 3, raiz de lótus Em geral, deve comer alimentos mais ricos em amido com moderação, o que nos pode ajudar efectivamente a desempenhar um papel na protecção do estômago e dos intestinos. Na investigação, descobriu-se que a maioria dos alimentos ricos em amido pode efectivamente promover o movimento intestinal, o que pode não só ajudar a prevenir e tratar a obstipação, mas também acelerar a cura de úlceras gástricas. Os alimentos ricos em amido são também muito suaves e não causam qualquer irritação à superfície da úlcera, afectando assim a sua recuperação. Lembre-se sempre de comer carne, não a salte. Não se trata de dizer que se deve comer carne impunemente, mas de lhe dizer para não se esquecer de a comer! Porque a carne é rica em nutrientes, rica em proteínas elevadas, e uma vez que é para reparar a mucosa gástrica, tem de ser reparada com os materiais que a compõem, e o principal componente dos materiais da mucosa gástrica é a proteína! Em segundo lugar, existem micronutrientes como a vitamina A. Portanto, não pense que por ter problemas gastrointestinais não pode comer carne e comer apenas vegetais durante todo o dia! Recomenda-se que se possa comer carne cortada em puré, o que não causará danos no estômago, mas é também propício à absorção de proteínas pelo estômago e intestinos! Por exemplo: sopa de almôndegas, cabeça de leão braseada.