Os altos níveis de porfirinas urinárias na urina são devidos à porfíria. A porfiria é uma desordem do metabolismo da porfirina caracterizada pelo aumento da excreção de porfirinas e precursores de porfirina na urina e nas fezes. A porfíria é uma desordem congénita causada principalmente por uma deficiência de várias enzimas relacionadas com a síntese de heme e tem um historial familiar de ocorrência. Quais são as considerações dietéticas para as porfirinas urinárias elevadas? Os doentes são aconselhados a comer alimentos ricos em proteínas; alimentos ricos em vitaminas e minerais; alimentos ricos em calorias e fáceis de digerir; evitar comer alimentos gordurosos e difíceis de digerir; evitar comer alimentos fritos, fumados, grelhados, crus e frios, estimulantes; evitar comer alimentos ricos em sal e gordurosos. Alimentos desejáveis Os ovos: são alimentos ricos em proteínas, que são benéficos para o corpo e podem suplementar proteínas de alta qualidade, são alimentos baratos e nutritivos, um a dois por dia podem ser cozidos ou fritos com outros vegetais, e também podem ser transformados em sopa. Fruta: rica em vitaminas torna-a popular, rica em zinco e selénio, a fruta mais popular, consumida diariamente, de preferência entre as refeições, de preferência não descascada, pode ser lavada. Carne fina: rica em proteínas de alta qualidade e vitaminas essenciais, é um alimento rico em calorias, o consumo diário, frito, cozido pode ser, não comer em demasia. Evitar alimentos Vegetais em conserva: pertencem a alimentos ricos em sal, não devem ser consumidos em excesso, existe um grande perigo para o organismo, recomenda-se que a ingestão diária de cada pessoa de sal seja inferior a 4 gramas, outras doenças graves prestam especial atenção. Pimenta de gergelim pequena: É picante e irritante, o que pode causar uma maior permeabilidade da mucosa vascular, aumentando assim o risco de infecção bacteriana nesta doença. É aconselhável comer condimentos não picantes e irritantes. Carne gorda grande: é um alimento particularmente gorduroso, de sabor gordo, doce e espesso, mais comida não é benéfica, aumenta a carga sobre o tracto gastrointestinal, o mínimo possível para comer.