A medicina tradicional chinesa sempre enfatizou a importância de decocalizar correctamente os medicamentos à base de ervas para maximizar a sua eficácia e obter o dobro do resultado com metade do esforço. Embora a maioria dos hospitais ofereça actualmente serviços de decocção, muitos pacientes estão dispostos a seguir os antigos métodos da medicina chinesa durante milhares de anos e decoctar os seus próprios medicamentos à base de plantas, mas muitas vezes têm pouca compreensão de como o fazer. Decoctar ervas é como cozinhar, é preciso conhecer os detalhes do fogo, o tempo, o que colocar em primeiro lugar e o que colocar em segundo para que se possa fazer um prato delicioso e nutritivo com uma gama completa de cores e sabores. Quando tiver o seu pacote de ervas pronto para decocção, deve prestar atenção aos seguintes itens: 1. Recipiente de decocção: Uma caçarola é geralmente preferida. Uma caçarola é preferida porque aquece uniformemente, conduz o calor suavemente e é estável na natureza, e não é provável que mude com a composição química das ervas. Se as condições não permitirem, também se pode considerar a utilização de produtos de esmalte para a decocção. Evite utilizar potes de cobre ou de ferro, uma vez que o cobre e o ferro são quimicamente activos e podem reagir facilmente com o tanino e os glicosídeos contidos na fitoterapia, que podem descolorir o líquido e destruir os ingredientes activos e até produzir efeitos secundários. Isto é essencial para a dissolução total dos princípios activos e pode encurtar o tempo de decocção. Antes de mergulhar as ervas, ver se há alguns medicamentos na embalagem de ervas que são especialmente embalados separadamente. Esses medicamentos podem precisar de ser decocados primeiro ou mais tarde, para que não possam ser mergulhados ao mesmo tempo que a grande embalagem de ervas. As ervas chinesas devem ser embebidas em água fria durante 30 minutos ou mais para permitir que os ingredientes activos decoquem facilmente quando as ervas são embebidas. A água utilizada para a decocção deve ser inodora, limpa e clara, e conter poucos minerais e impurezas. Em geral, qualquer água que as pessoas possam utilizar na sua vida diária para beber pode ser utilizada para decocção de ervas. É melhor utilizar água fervida fria para demolhar e decocção, pois a água fervida fria pode evitar a destruição dos ingredientes activos pelo cloro da água da torneira e reduzir a precipitação dos ingredientes activos em combinação com iões de cálcio e magnésio. A quantidade de água utilizada para a segunda decocção deve ser reduzida, mas ainda é apropriado exceder a superfície do medicamento, mas é claro que a água deve ser aplicada de forma flexível de acordo com a natureza do medicamento e o tipo de prescrição. Fogo de decocção, tempo e número de vezes: A decocção da medicina chinesa tem um “fogo marcial” e um “fogo literário”, o fogo rápido é “fogo marcial” e o fogo lento é “fogo literário”. Em geral, o primeiro fogo é o fogo marcial e o segundo fogo é o fogo literário, ou seja, a decocção é iniciada com um fogo alto e depois mudada para o fogo literário para manter um ligeiro estado de ebulição de modo a não transbordar ou secar demasiado depressa o medicamento. Outros medicamentos são geralmente fervidos numa chama alta e depois mantidos numa chama baixa durante cerca de 15-30 minutos. Para medicamentos tónicos, recomenda-se uma longa decocção de 45-60 minutos sobre uma chama suave para permitir que os princípios activos se dissolvam completamente, o sumo seja espesso e a potência dure. Não é aconselhável agitar a decocção frequentemente, uma vez que isto causará uma perda excessiva de temperatura no pote, o que não é conducente à dissolução dos princípios activos, por um lado, e de ingredientes voláteis em alguns medicamentos, o que afectará a eficácia do medicamento, por outro. Geralmente, é suficiente virar o pote uma vez em cerca de 10 minutos. A fim de fazer pleno uso das ervas e evitar desperdícios, uma dose de medicamento deve ser decocitada 3 vezes, pelo menos 2 vezes. Após a decocção, garantir que a quantidade total de líquido é de cerca de 300-400ml. Misturar a primeira e segunda (terceira) decocção e terminá-la em 2 ou 3 doses. Se a quantidade total de líquido for demasiada, pode ser misturada e concentrada sobre um fogo suave. 4) Método de decocção para drogas especiais: (1) Primeira decocção: Minerais, ossos e chifres, conchas e crustáceos (tais como íman, quilha, ostra, madrepérola, prego perfurado, prego de tartaruga e prato de tartaruga), que não são fáceis de decocção, devem ser decocados durante cerca de 30 minutos antes de outras drogas serem colocadas na mesma decocção. Por conseguinte, também devem ser decoctados primeiro para garantir a segurança. (2) Após a decocção: Menta, Cardamomo, Ruibarbo, Senna, Videira Gancho e Xu Changqing não são duráveis para a decocção, uma vez que os ingredientes activos são facilmente volatilizados ou destruídos, pelo que é aconselhável colocá-los em seguida, 5-10 minutos antes dos outros medicamentos estarem prontos para a decocção. Drogas como o ruibarbo, senna e mar gordo podem mesmo ser tomadas directamente em água a ferver. (3) Embalagem: Pu Huang e Hai Jin Sha são demasiado leves na textura e tendem a flutuar em cima do líquido ou a tornar-se pasta quando decocados, o que não é conveniente para a decocção, filtragem e tomada; Che Qian Zi e Cao Miao Zi são finos e contêm amido, pelo que tendem a aderir à panela, colar e queimar quando decocados; Loquat Leaf, Xin Yi e Whirling Dock são em forma de linho e irritam facilmente a garganta. É aconselhável embrulhar os medicamentos acima referidos em gaze e adicioná-los à decocção. (4) Decocção separada, fusão, mistura e perfuração: certos medicamentos preciosos como o ginseng e o ginseng americano devem ser decocados separadamente. Gomas, tais como pastilhas elásticas, chicletes de tartaruga, chicletes de chifre de veado, etc. são facilmente aderidas a outras borras e ao fundo do pote, o que desperdiça as ervas e as torna fáceis de ferver e queimar, pelo que é aconselhável derretê-las separadamente e depois misturá-las com outros medicamentos. Para ervas líquidas como o manitol, que derrete em água, e lixívia de bambu, é aconselhável tomá-las com outras decocções ou com água a ferver. A decocção correcta das ervas chinesas é apenas metade da batalha pela plena eficácia, para além da qual o método correcto de tomar ervas chinesas precisa de ser enfatizado.