I. Princípios de uma dieta equilibrada.
1. variedade de alimentos, tendo os cereais como base e uma mistura de grosseiro e fino.
2. comer mais legumes, frutas e batatas
3. Consumo diário de leite, soja ou seus produtos
4. comer regularmente uma quantidade adequada de peixe, aves de capoeira, ovos e carne magra
5. reduzir a quantidade de óleo de cozinha utilizado e comer refeições leves e com baixo teor de sal.
6. não comer demasiado e fazer exercício todos os dias para manter um peso saudável
7. atribuir três refeições de forma razoável e lanches de forma apropriada.
8. beber água em quantidade suficiente todos os dias e escolher bebidas de forma razoável.
9.If beber álcool deve ser limitado.
10. consumir alimentos frescos e higiénicos.
II. o pagode dietético de cinco camadas inclui
1. 250-400 gramas de cereais devem ser consumidos por pessoa por dia
2. 300-500 gramas e 200-400 gramas de vegetais e frutas
3. 125-225 gramas de alimentos para animais tais como peixe, aves, carne e ovos
4. 300 gramas de leite e leguminosas, leite e o equivalente a 30-50 gramas de feijão seco e produtos.
5. não mais de 25 ou 30 gramas de óleo de cozinha e não mais de 6 gramas de sal.
III. 14 recomendações para a prevenção do cancro
O World Cancer Research Fund (WCRF) é dedicado à investigação básica, clínica e preventiva do cancro. Resumiu os resultados da investigação do cancro em todo o mundo e apresentou 14 recomendações para a prevenção do cancro em termos de dieta e saúde que têm uma ampla base científica.
Recomendação 1: Tenha uma dieta sensata que inclua pelo menos 2/3 de alimentos à base de plantas, tais como vegetais, frutas, cereais e leguminosas, na sua dieta diária.
Recomendação 2: Coma mais vegetais e frutas, 400-800g de frutas e vegetais por dia, e mais de 5 tipos de frutas e vegetais por dia e durante todo o ano, a fim de ter um efeito sustentável de prevenção do cancro. Vegetais anti-cancerígenos e anticancerígenos: cebola, gengibre, alho, couve, couve-flor, cenoura, espinafre, aipo, batata-doce (cozida), beringela, cogumelos, abóbora, etc. Frutos que combatem e previnem o cancro: millets, maçãs, laranjas, uvas, morangos, espinheiro, rooibos, etc.
Recomendação 3: Comer 600-800 gramas de vários cereais, leguminosas e raízes de plantas todos os dias. Quanto menos processados os alimentos, melhor. Coma açúcar menos refinado.
Recomendação 4: Não se deve comer mais de 90 gramas de carne vermelha (isto é, carne de vaca, borrego e porco) por dia. É melhor comer peixe e aves no lugar de carne vermelha. Carne vermelha: o seu elevado teor de gordura saturada e o seu excesso podem danificar o sistema cardiovascular. Peixe: pobre em gordura e tem menos impacto no sistema cardiovascular. Carne de aves de capoeira: reservas de gordura e qualidade, entre carne vermelha e peixe. Miudezas, camarão e carne de caranguejo: alto teor de colesterol.
Recomendação 5: Comer menos alimentos gordos, especialmente gorduras animais, e escolher óleos vegetais apropriados e moderar a quantidade. Uma dieta pobre em gorduras ajuda a prevenir o cancro, enquanto que uma dieta rica em gorduras tem um efeito de promoção do cancro.
Recomendação 6: O consumo de álcool não é recomendado, e mesmo que beba, não deve exceder dois copos por dia para homens e um para mulheres. Uma pequena quantidade de álcool tem o efeito de revitalizar os vasos sanguíneos, mas o excesso de álcool é prejudicial à saúde.
Recomendação 7: Comer menos sal e menos alimentos conservados, e consumir menos de 6 gramas de sal por dia.
Recomendação 8: Não consumir alimentos que tenham sido armazenados à temperatura ambiente durante muito tempo e que possam estar contaminados com fungos
Recomendação 9: Não comer alimentos queimados, peixe e carne grelhados directamente na fogueira. Comer produtos de carne menos curados, fumados ou cozidos ou vegetais em conserva.
Recomendação 10: Preservar alimentos perecíveis por refrigeração ou outros métodos adequados.
Recomendação 11: Os aditivos alimentares, contaminantes e resíduos a níveis inferiores aos limites nacionais são seguros, mas a sua utilização indiscriminada ou inadequada pode afectar a saúde.
Recomendação 12: Controle o seu peso para evitar ser demasiado leve ou demasiado pesado, e não aumente o seu peso em mais de 5 kg na idade adulta
Recomendação 13: Manter a actividade física, se pouco ou apenas ligeiramente activa no trabalho, deve haver cerca de 1 hora de exercício rápido ou semelhante por dia e pelo menos 1 hora de actividade vigorosa por semana.
Recomendação 14: Os suplementos nutricionais não são geralmente necessários para pessoas cuja dieta segue largamente as recomendações acima.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) dez critérios para uma boa saúde
1. energia suficiente para enfrentar as tensões da vida quotidiana e do trabalho sem dificuldades.
2. otimismo, atitude positiva, vontade de assumir responsabilidades e de não ser exigente quanto aos detalhes das coisas.
3.Good em repouso e dormir bem.
4.Resilient e capaz de se adaptar a várias mudanças no ambiente.
5.Able para resistir a constipações e doenças infecciosas comuns.
6.Adequate peso, corpo, cabeça e ombros bem proporcionados, numa posição coordenada quando em pé. Isto pode ser medido através do índice de massa corporal.
Índice de massa corporal = peso (kg) / altura (m) ao quadrado
IMC = 18,5 a 24,9 é normal, >25 é excesso de peso
7. olhos brilhantes e sensíveis, sem inflamação das pálpebras.
8. limpar os dentes sem cáries, sem dor, gengivas de cor normal e sem sangramento O cabelo é brilhante e livre de caspa. Músculos e pele são elásticos e o caminhar é fácil.
V. Código de Saúde: 14005436248
140: pressão arterial sistólica adulta controlada a 140 mmHg ou menos.
0: zero a fumar.
5: saudáveis sem hábitos adversos; adultos com um nível de esterol total <5mmol.
4: em risco de doença cardiovascular, com hábitos tabágicos ou adversos, obesos, com um nível de colesterol total <4mmol
3: pessoas com doenças cardiovasculares ou diabetes pré-existentes, com um nível de colesterol total <3mmol
6: Adultos saudáveis com glucose no sangue <6mmol;
248: Perímetro da cintura < 2'4 para as mulheres; < 2'8 para os homens.
A coisa mais preciosa que uma pessoa pode ter é a vida e a coisa mais preciosa é a saúde. A saúde não é algo que se espera; é mantida pela sua própria iniciativa. A dieta pode afectar o cancro, mas não se transforma em magia. Uma dieta sensata e exercício físico adequado são os melhores meios para uma boa saúde.