”Devo evitar comer se tiver artrite reumatóide?” Esta é uma questão que nos é frequentemente colocada. Muitos pacientes ouviram dizer que a doença está relacionada com a imunidade e, portanto, associam-na à possibilidade de as alergias alimentares poderem causar o aparecimento ou contribuir para a progressão da doença. Como resultado, não ousam comer bebidas frias no Verão, e normalmente não ousam tocar em peixes, camarões, tofu ou filo, resultando em receitas monótonas e nutrição incompleta para os pacientes; a longo prazo; isto é obviamente prejudicial para a melhoria e recuperação da doença. De facto, durante muitos anos, as pessoas têm procurado uma relação entre a dieta e o desenvolvimento, exacerbação e alívio dos sintomas da artrite reumatóide. Os medicamentos anti-artrose reumatóide existentes têm efeitos secundários significativos quando tomados durante um longo período de tempo, e assim, clinicamente, os médicos procuraram ajustar a dieta do paciente para remover os factores prejudiciais à doença; reduzindo assim a dosagem do medicamento ou mesmo parando-o. Há mais de meio século que se envidam esforços nesta direcção. Estudos demonstraram que ácidos gordos insaturados de cadeia longa; tais como óleo de peixe, e certos elementos vestigiais como o selénio podem trazer alívio a pacientes com artrite reumatóide, podem reduzir o número de pseudo-articulações dolorosas e inchadas, reduzir a duração da rigidez matinal, melhorar a força de aderência e retardar a fadiga, mas não alteram o curso da doença. Alguns alimentos, tais como trigo e aveia; café, etc., podem produzir reacções adversas e agravar os sintomas. Até à data, não há provas suficientes para dizer que a terapia dietética por si só pode mudar o curso da artrite reumatóide. A terapia dietética só deve ser utilizada como coadjuvante para aliviar os sintomas do paciente. Há muitas razões possíveis pelas quais a terapia alimentar pode melhorar os sintomas articulares de um paciente, e a sua eficácia pode ser o resultado de uma combinação de factores. Em conclusão, ainda é controverso se uma dieta controlada pela polpa tem um efeito terapêutico na artrite reumatóide. Os doentes com artrite reumatóide têm doenças longas e tomam frequentemente medicamentos durante todo o ano, muitas vezes o baço e o estômago são afectados até certo ponto, pelo que não podemos simplesmente prestar atenção ao valor nutricional dos alimentos e ignorar as circunstâncias específicas deste incêndio. Diz-se que “aqueles que são deficientes na forma devem ser aquecidos com qi; aqueles que são deficientes na essência devem ser tónicos com sabor”; isto mostra que os benefícios também devem ser diferenciados de acordo com a constituição de cada pessoa e a localização da deficiência. Por exemplo, as pessoas com calor interno não devem tomar ginseng vermelho ou chifre de veado, nem comer alimentos mais quentes como alho, cebolinhas, alho-porro e malaguetas; as pessoas com baço e estômago fracos no transporte e transformação não devem tomar pastilha elástica, fungos prateados e outros cristais tónicos, e devem comer alimentos menos duros, crus e frios e peras cruas entre as frutas; as pessoas com acidez ou plenitude excessiva no estômago e abdómen não devem comer coisas mais doces e gordurosas, bem como leite, feijão, leite de soja e outros cristais que fecham o ar e ajudam a inchar; se a língua estiver pegajosa e gordurosa, as pessoas com forte humidade interna não devem comer coisas mais doces e gordurosas. Se a língua estiver pegajosa e a humidade interna for forte, não é aconselhável comer alimentos oleosos e espessos, tais como tartaruga, pés de porco, casco e bexiga, etc., e é aconselhável mantê-la leve. A nossa opinião é que, para além do acima referido, aqueles que comeram alimentos que desencadearam significativamente o início da artrite no passado deveriam “abster-se” de comer estes alimentos, mas caso contrário, todos os outros alimentos podem ser consumidos, e é importante comer uma dieta variada e equilibrada para assegurar uma nutrição abrangente e razoável. A artrite reumatóide é uma doença crónica e os pacientes são submetidos a um longo período de esforço crónico. Estes pacientes sofrem de falta de sono devido à dor, o que por sua vez afecta o seu apetite. Por conseguinte, deve ser prestada atenção à melhoria da ingestão nutricional dos pacientes e à promoção do seu apetite. Os alimentos ricos em proteínas, vitaminas e minerais de qualidade devem ser consumidos, e deve ser dada atenção à cor e sabor dos pratos. É claro que os pacientes que tendem a ser obesos devem limitar a sua ingestão de alimentos de alto teor calórico. Então, devem os doentes reumatóides evitar comer ou não? Na realidade, a relação entre a dieta e o desenvolvimento, exacerbação e remissão dos sintomas da artrite reumatóide tem sido procurada há muitos anos. Os medicamentos anti-artrose reumatóide existentes têm efeitos secundários significativos quando tomados durante um longo período de tempo, e assim, clinicamente, os médicos procuraram ajustar a dieta do paciente para remover factores prejudiciais à doença; reduzindo assim a dosagem do medicamento ou mesmo parando-o. Há mais de meio século que se envidam esforços nesta direcção. Estudos demonstraram que ácidos gordos insaturados de cadeia longa; tais como óleo de peixe, e certos elementos vestigiais, tais como selénio, podem trazer alívio a pacientes com artrite reumatóide, podem reduzir o número de pseudo-articulações dolorosas e inchadas, reduzir a duração da rigidez matinal, melhorar a força de aderência e retardar a fadiga, mas não alteram o curso da doença. Alguns alimentos, tais como trigo e aveia; café, etc., podem produzir reacções adversas e agravar os sintomas. Até à data, não há provas suficientes para dizer que a terapia dietética por si só pode mudar o curso da artrite reumatóide. A terapia dietética só deve ser utilizada como coadjuvante para aliviar os sintomas do paciente. Há muitas razões possíveis pelas quais a terapia alimentar pode melhorar os sintomas articulares de um paciente, e a sua eficácia pode ser o resultado de uma combinação de factores. Em conclusão, ainda é controverso se o controlo da dieta tem um efeito terapêutico sobre a artrite reumatóide.