A gota é uma doença inflamatória recorrente causada pelo aumento da biossíntese da purina, produção excessiva de ácido úrico ou excreção pobre de ácido úrico resultando em ácido úrico elevado no sangue e deposição de cristais de urato em membranas sinoviais, bursas, cartilagem e outros tecidos. Os ataques de gota estão intimamente relacionados com a estrutura da dieta, pelo que o controlo da ingestão de purinas exógenas e a redução das fontes de ácido úrico são de grande importância para a prevenção e tratamento dos ataques de gota. 1. as pessoas com ácido úrico elevado devem tentar utilizar alimentos com baixo teor de purina (ver quadro subsequente para conteúdo específico de purina alimentar). 2. a ingestão adequada de líquidos é boa para a excreção de ácido úrico. Beber água tal como água fervida simples, chá leve, água mineral, sumo de fruta fresca e sumo de vegetais. 3. assegurar a ingestão adequada de vitaminas B e vitamina C. Comer mais alimentos alcalinos, tais como vegetais e frutas para melhorar a solubilidade dos sais de ácido úrico e facilitar a excreção do ácido úrico. 4.Drinking o álcool deve ser evitado. O metabolismo do etanol aumenta a concentração de ácido láctico no sangue, inibe a secreção de ácido úrico pelos túbulos renais e reduz a excreção renal de ácido úrico; enquanto que a própria cerveja contém uma grande quantidade de purina, o que pode aumentar a concentração de ácido úrico. A presença de álcool e fome juntos é muitas vezes o gatilho de um ataque agudo de gota, pelo que as pessoas com gota devem abster-se de álcool. O paciente com ácido úrico elevado deve também reduzir a ingestão de álcool. 5, comer menos panela quente, beber menos sopa de carne, sopa de peixe, sopa de galinha e outra sopa de fogo antiga, porque a sopa contém muitos componentes purínicos, depois de beber pode levar a ácido úrico elevado. A carne deve ser fervida e desossada para consumo, evitar a carne estufada ou marinada. Além disso, especiarias alimentares tais como chili, caril, pimenta, mostarda e gengibre podem excitar os nervos da planta e induzir ataques agudos de gota e devem ser evitados. Ao cozinhar, utilizar o óleo com moderação e comer menos frituras e alimentos fritos. Evitar comer em excesso, comer em excesso ou morrer de fome. Fazer uma dieta leve, limitar o peso, emagrecer e regular a gordura.