Dieta e nutrição para pacientes de quimioterapia
A saúde é o bem mais importante do corpo. A saúde não é tudo, mas se a perdemos, perdemos tudo. Como diz o ditado, “A alimentação é a essência da vida” e “três partes do tratamento e sete partes da alimentação”, indicando a importância da dieta nas actividades da vida das pessoas, especialmente para os doentes com linfoma, a dieta é uma parte importante da sua recuperação.
I. O que é a nutrição?
A palavra “ying” significa “procurar” e “nutrir” significa “alimentar” ou “nutrir o corpo”. “Significa procurar alimentar o corpo com alimentos ou com os ingredientes benéficos dos alimentos. Especificamente, significa que o organismo caça alimentos externos e, através da digestão, absorção e metabolismo no corpo, absorve substâncias (nutrientes) que são benéficas para o organismo como processo de construção dos tecidos e órgãos do corpo e de satisfação das necessidades das funções fisiológicas e das actividades físicas.
Uma nutrição equilibrada não só ajuda o corpo a crescer e desenvolver-se, como também fornece calorias para apoiar as actividades da vida diária. De facto, para as pessoas doentes ou em recuperação de doenças, o corpo necessita frequentemente de mais nutrientes para ajudar o corpo a recuperar, e uma boa nutrição pode aumentar a resistência, reduzir as infecções e tornar o tratamento mais eficaz.
Quais são os nutrientes necessários para o organismo?
A fim de manter a vida e a saúde, assegurar o crescimento e o desenvolvimento e empenhar-se no trabalho, os seres humanos devem ingerir uma certa quantidade de vários nutrientes necessários ao corpo humano todos os dias.
Os nutrientes estão divididos em sete categorias.
1. hidratos de carbono (alimentos básicos tais como arroz e macarrão)
2. proteínas (aves de capoeira, carne, peixe, ovos, leite, soja, etc.)
3. lípidos (óleos de cozinha, carnes gordas, manteiga, etc.)
4, minerais (frutas, legumes, cogumelos, fungos de prata, fungos, amendoins)
5, Vitaminas (cenouras, frutas, legumes, tomate, kiwi, laranjas, óleo de fígado de bacalhau, etc.)
6.Water
(7, frutas de fibra dietética, legumes)
As três funções principais dos nutrientes: 1. fornecer energia para actividades vitais
2.Provide os “materiais de construção” do corpo humano, utilizados para constituir e reparar tecidos corporais
3.Provide substâncias reguladoras para regular as funções fisiológicas do organismo
Existem 8 nutrientes essenciais (aminoácidos) de que o corpo não pode prescindir e que não podem ser sintetizados no corpo, pelo que devem ser obtidos a partir de alimentos. Por conseguinte, a nutrição dietética é muito importante.
Porque devem os doentes de quimioterapia prestar atenção à dieta e à nutrição?
A nutrição não é apenas relevante para a saúde das pessoas normais, mas é especialmente importante para os doentes com linfoma. A nutrição pode influenciar a regressão da doença, melhorar o metabolismo, reparar tecidos e permitir que os pacientes recuperem o mais rapidamente possível. A nutrição é tão importante como o tratamento e cuidados médicos.
Devido ao nível melhorado da quimioterapia normalizada, a eficácia do linfoma também melhorou. No entanto, a quimioterapia mata as células tumorais ao mesmo tempo que mata as células normais, portanto, é necessária uma grande quantidade de nutrientes após a quimioterapia, e com um bom corpo, um bom tratamento só pode ser alcançado. De onde vêm os nutrientes? Dizemos que os nutrientes devem ser obtidos a partir dos alimentos, pelo que o regime alimentar é crucial para a melhoria da doença e do prognóstico.
Há quatro razões para isto.
1. o tumor é, antes de mais, uma doença sistémica, que desperdiça, e a própria doença consome muitas calorias e nutrientes.
2. a quimioterapia causa efeitos secundários tóxicos, tais como náuseas e vómitos, perda de apetite e diarreia, que reduzem a ingestão de alimentos do exterior pelo paciente, reduzem a absorção de nutrientes e a falta de força física.
3, a quimioterapia causa supressão da medula óssea: redução dos glóbulos brancos e plaquetas, anemia, danos no coração, fígado e funções renais, etc. A reparação das células e órgãos acima referidos requer a participação de vários nutrientes, caso contrário os glóbulos brancos não podem aumentar.
4, devido ao consumo reduzido, a má nutrição, não só afecta a reparação das funções dos tecidos, mas também torna a actividade imunitária humoral e celular baixa, a resistência ao declínio, resultando numa variedade de infecções e complicações.
IV. Princípios dietéticos a seguir após a quimioterapia
1, o mais importante é uma dieta equilibrada: diversidade alimentar, mistura razoável, carne e vegetais, equilíbrio ácido-base, distribuição de cor e sabor, não alimentos parciais.
2. comer menos e mais frequentemente: a quantidade certa é apropriada, não demasiado cheia.
3. comer mais alimentos ricos em vitamina C e vitamina A: legumes e frutas frescas, cereais, mistura de cereais
4, evitar alimentos fortemente estimulantes e indigestos: demasiado ácidos, demasiado salgados, demasiado picantes, demasiado oleosos, ásperos e crus, alimentos fumados.
5.Do não beber álcool, não fumar, relaxar e divertir-se.
6.Appropriate suplemento de fórmula nutritiva equilibrada
V. Os doentes com tumores devem evitar comer?
Até agora, não foi encontrado nenhum alimento para promover a propagação e metástase das células cancerígenas, pelo que, geralmente, não é necessário evitar comer.
Por conseguinte, geralmente não é necessário evitar a alimentação. Esta deve ser analisada de acordo com o tipo de doença, o estádio da doença, a presença de complicações e a situação específica do paciente. Por exemplo, os pacientes com inchaço devem comer uma dieta pobre em sal ou sem sal; os pacientes com diarreia podem comer uma dieta líquida sem migalhas ou uma dieta leve que seja fácil de digerir; os pacientes com náuseas, vómitos, inchaço e outros sintomas devem comer alimentos à base de hidratos de carbono, tais como macarrão e congee.
Orientação dietética para vários sintomas
A quimioterapia causa frequentemente supressão da medula óssea, leucopenia, trombocitopenia, anemia, náuseas, vómitos, diarreia, obstipação e outros sintomas. Seguem-se os tratamentos dietéticos para diferentes sintomas, apenas para referência.
(A) quimioterapia náuseas do paciente, dieta de vómitos
1, pacientes de quimioterapia com náuseas, vómitos, escolha alimentos leves, frescos, nutritivos, fáceis de digerir, tais como: leite, ovos, caldo, fruta, etc.; para vómitos mais óbvios os pacientes não têm de forçar os pacientes a comer mais, pode ser dado líquido ou semi-líquido, tais como: arroz fino, sopa, papas, etc., um pequeno número de refeições, e de acordo com o paciente comer e vomitar para dar água suplementar adequada, tais como: sumo, água com açúcar, água salgada, etc. O paciente deve ser hidratado de acordo com o seu estado. Evitar comer e beber 1 a 2 horas antes e depois da quimioterapia, comer o máximo possível 3 a 4 horas antes do tratamento, depois comer menos e mais refeições (5 a 6 vezes por dia), comer menos alimentos ricos em 5-hidroxitriptamina (bananas, nozes, persimões, beringelas), comer com fatias de gengibre ou beber um pouco de sopa de gengibre se tiver náuseas e vómitos. Se houver um distúrbio nutricional grave e a pessoa não puder comer pela boca, pode ser dado apoio nutricional enteral ou parentérico, conforme apropriado. Receitas saudáveis relacionadas: Sopa de rutabaga fresca: 120g de rutabaga fresca, 30g de açúcar de rocha, ferver juntos; papa de cenoura: 250g de cenoura, cortar a pele e lavar, 100g de arroz, ferver juntos a papa, adicionar a quantidade adequada de gengibre em pó e espinheiro em pó após cozedura; sopa de rabanete e ameixas ácidas: 250g de rabanete fresco, 2 ameixas ácidas, rabanete cortado em fatias finas e sopa de ameixas ácidas ferver juntos, remover as borras e tomar o sumo, adicionar um pouco de tempero de sal para beber
(ii) Dieta para doentes com diarreia
Os doentes com diarreia devem comer alimentos com pouca fibra e evitar gorduras excessivas, óleos e batatas fritas ou alimentos demasiado doces. Se a diarreia for grave, considere uma dieta leve, como sopa fina de arroz, caldo claro, sumo de fruta, etc. Tenha também o cuidado de hidratar e repor os electrólitos, e coma mais alimentos com elevado teor de potássio (pois a diarreia causa uma grande perda de iões de potássio, que o corpo não pode produzir e só pode absorver dos alimentos). Bananas, laranjas, mangas, couve roxa, algas marinhas e batatas são alguns dos alimentos com elevado teor de potássio. Também excluir alimentos que possam causar diarreia e evitar leite e produtos lácteos.
(iii) Dieta de obstipação
Certos medicamentos quimioterápicos como o vincristino podem causar paralisia intestinal, causando obstipação devido à inibição do peristaltismo intestinal, o que pode agravar as náuseas e anorexia.
O paciente deve ser encorajado a comer vegetais com elevado teor de fibras, tais como verduras, espinafres, alhos franceses e aipo, para promover o movimento intestinal e reduzir a obstipação. Frutas como as bananas, morangos e amendoins são boas para o laxismo. A farinha de aveia também é rica em fibra, e alguns alimentos produtores de gás como feijão, rabanetes e abóbora também podem aumentar os movimentos intestinais. Evitar comer uma dieta demasiado fina e beber muita água. Além disso, o mel pode ser tomado diariamente de manhã e à noite com o estômago vazio para um efeito laxante adicional.
(iv) Terapia dietética para trombocitopenia
Os principais sintomas de trombocitopenia são manchas subcutâneas e petéquias, com distribuição variável, mais nas extremidades do que no tronco, e em casos graves, sangramento nasal, sangramento gengival e sangramento de órgãos internos tais como o estômago e intestinos. A terapia dietética desempenha um papel importante no tratamento complementar desta doença. Estão disponíveis os seguintes remédios dietéticos.
Raiz de lótus cozida a vapor: lavar a raiz de lótus fresca, triturar os amendoins vestidos, combinar com sementes de sésamo e açúcar de rocha no buraco de lótus, vaporizar sobre uma fogueira suave e comer com a frequência que desejar. A raiz é fria e pode parar de sangrar; amendoins e sementes de sésamo nutrem o sangue e aceleram a regeneração plaquetária.
Sangue de porco frito com alho francês: 80g de alho francês, lavado e frito com 50g de sangue de porco, adicionar sal a gosto e comer como um prato. O alho francês revigora o sangue e o sangue do porco nutre o sangue, pelo que tem um bom efeito de nutrir o sangue e resolver a estase sanguínea.
Orelha de Madeira e Sopa de Bolo de Persimão: 12g de fungo preto, 4 bolos de persimão, decocados juntos e bebidos como chá todas as noites. O fungo da madeira e o bolo de dióspiro são ambos frescos na natureza e podem alimentar o Yin. São úteis para reduzir a estase e parar o sangramento em doentes com trombocitopenia com manchas vermelhas brilhantes.
Sopa chinesa de framboesa, ginseng e jujuba: 10g de framboesa chinesa, 10 datas vermelhas, 10g de Radix et Rhizoma Ginseng, 2 ovos.
Sopa de Amendoim e Ginseng: 6g de amendoim vermelho, 10 datas vermelhas e 10g de ginseng.
Sopa Redonda de Carne e Amendoim: 12g de carne Longan, 25g de amendoins vestidos, 15g de jujuba.
O açúcar castanho a ferver com sementes de açafroa (sempre com pele) e ovos de açúcar castanho a ferver com Colla Corii Asini têm ambos certos efeitos de plantação
(V) Receitas de anemia
Na prática clínica, a anemia manifesta-se por pele pálida, tez pálida, fadiga, fraqueza, tonturas, tinido, perda de memória e falta de concentração. Na medicina chinesa, a anemia é classificada principalmente como uma “doença deficiente”, e a terapia alimentar baseia-se principalmente nos princípios de nutrir o coração, fortalecer o baço e nutrir o sangue.
Fígado de porco frito com alho francês: Ingredientes: 100g de fígado de porco, 50g de alho francês, 80g de cebola, 1 colher de sopa de óleo para salada.
Longan wolfberry congee: Ingredientes: 15g cada uma de tâmaras vermelhas, longan carne e wolfberry, 50g cada uma de arroz preto e arroz japonica.
Angelica Sinensis e Sopa de Borrego: Ingredientes: 30g de tâmaras vermelhas e angélica, 50g de gengibre e 150g de borrego.
(F) Terapia dietética para criar glóbulos brancos
Quando os doentes experimentam uma gota de glóbulos brancos após a quimioterapia, podem suplementar com carne magra, peixe, jujuba, canela, codorniz, cogumelos, tartaruga, nozes, cordyceps e outros alimentos que podem combater o cancro e criar glóbulos brancos.
1.Mushroom e sopa de cogumelos Receita: 6~8 cogumelos, 10g de fungo preto.
2.Mulberry e sopa de ovos com data vermelha Receita: 20 gramas de amora, 10 tâmaras vermelhas e 2 ovos.
3, fungo e papa de jujuba Receita: 30 gramas de fungo preto, 8 jujubes, 100 gramas de arroz de grãos redondos.
4.Fresh leite com frango Receita: 300ml de leite fresco, 100g de frango fêmea fresco, 2 fatias de gengibre.
5.Carrot e sopa de fígado de borrego Receita: 200g de cenoura, 10g de umeboshi, 20g de fígado de borrego.
6, tâmaras vermelhas e sopa de amendoins Receita: 10 tâmaras vermelhas, 10 gramas de casacos de amendoim.