Como diz o ditado, “a doença vai e vem”. Pode levar um instante para uma pessoa sofrer de uma doença, mas pode levar muito tempo para curar uma doença, ou mesmo uma vida inteira para viver com ela. Há também um provérbio que diz “três partes de cura, sete partes de recuperação”, a cura de qualquer doença crónica não é apenas o efeito do medicamento, mas também a recuperação e o repouso. Com os doentes com hepatite B passa-se o mesmo. Os doentes com hepatite B devem prestar atenção a algumas das seguintes questões dietéticas: 1, proibição absoluta do álcool Algumas pessoas dizem que os doentes com hepatite B devem proibir o álcool, o vinho branco não pode beber, a cerveja, o vinho tinto contém menos álcool, pode beber. De facto, isto é um mal-entendido. Os doentes com hepatite B têm de proibir o álcool, incluindo o vinho branco, a cerveja, o vinho tinto e outras bebidas alcoólicas. Além disso, evite também comer alimentos fumados e amendoins, milho e outros alimentos contaminados com bolor de manteiga, bem como conservantes adicionados, alimentos enlatados e em conserva, chá forte, café também devem beber menos ou não beber. Cirrose da hepatite B e no período de descompensação dos doentes, devido a varizes do fundo esofagogástrico, pelo que deve evitar comer alimentos ásperos, fibrosos, fritos, duros e afiados, como comer peixe para evitar espinhos, comer costelas para evitar o resíduo ósseo fino; tiveram sangue nas fezes, vomitando o fenómeno do sangue dos doentes proibidos de comer malagueta, mostarda, pimenta e outros condimentos estimulantes, mas também não podem e com a bebida de gás. 2, comer “três alto e um baixo” dieta “três alto” refere-se a: alta proteína, alta caloria, alta vitamina; “um baixo” refere-se a baixo teor de gordura, fornecimento moderado, também deve ser adicionado ao menos resíduos, alimentos finos e macios. O alimento deve ter baixo teor de gordura, fornecimento moderado, e deve ser adicionado com menos resíduos, alimentos finos e macios. Proteínas adequadas protegem as células do fígado e promovem a sua reparação e regeneração. Deve ingerir diariamente 1,5-2 gramas de proteínas por quilograma de peso corporal, e a quantidade total de proteínas ingeridas diariamente deve ser de 100-150 gramas. No entanto, existem excepções, quando os doentes com insuficiência hepática ou sinais de encefalopatia hepática, apresentam frequentemente amoníaco sanguíneo elevado, dependendo da gravidade da doença deve ser rigorosamente controlada a ingestão de proteínas, quanto à quantidade de ingestão de proteínas neste momento é mais adequada, devemos ouvir as instruções do médico, não aumentar a quantidade de ingestão de proteínas sem autorização. As pessoas com agravamento súbito da iterícia e anomalias de espírito, carácter e comportamento devem também limitar ou proibir a ingestão de proteínas para evitar induzir o coma hepático. A ingestão de hidratos de carbono de 350-500 gramas por dia é adequada, 4 refeições por dia (pequenas quantidades de vezes), e o consumo adequado de sumo de fruta fresca, pó de raiz de lótus, mel puro, compota e açúcar Yuan Ching para proteger a função e a capacidade de desintoxicação das células do fígado. No entanto, não devem ser consumidos doces e rebuçados em excesso. A ingestão de gordura para 35 gramas por dia é apropriada, não mais de 58 gramas por dia. 3, escolha diversificada, alto valor nutricional de alimentos frescos Alimentos proteicos têm vantagens e desvantagens, os melhores alimentos proteicos são leite, ovos, peixe, marisco, seguido de descascar, gordura e óleo de frango, ganso, pato, carne de pombo, carne de vaca, cordeiro, porco, carne de coelho é bom para carne magra, e não deve comer miudezas de animais. A proteína vegetal é a melhor escolha de produtos de soja, bem como cogumelos, alimentos de algas. Os legumes devem ser seleccionados de modo a utilizar legumes verdes como cor principal, legumes frescos da época sem poluição por pesticidas. Os frutos devem ser descascados e consumidos frescos. Após cada refeição, pode mastigar um pouco de caju, pistácios, sementes de melão e outras nozes, não só ajuda a digestão, mas também suplementa a vitamina E e os oligoelementos. 4, cozinhar alimentos não deve ser muito salgado, macio e fácil de digerir alimentos pacientes com cirrose compensada não deve comer mais de 8 gramas de sal por dia, uma vez que a combinação de ascite pé inchaço (perda de compensação), a dieta deve ser menos sal ou nenhum sal é apropriado, há ascite ingestão de sal para 1,2 gramas por dia ou molho de soja 6 ml ou assim é apropriado. A quantidade de água ingerida deve ser limitada a menos de 1000 ml, e a escolha adequada de alimentos com efeitos diuréticos e expectorantes, como o melão de inverno, a bucha, o feijão vermelho, etc. Para quem tem varizes do fundo esofagogástrico, é aconselhável adotar os métodos de cozedura, estufagem, vaporização, refogado e fervura para garantir que os alimentos são cozinhados e macios e fáceis de digerir e absorver. 5, preste atenção ao suplemento alimentar rico em zinco, a ingestão diária de selénio de zinco não inferior a 15 mg para poder proteger significativamente as células do fígado, pelo que deve comer mais carne magra, peixe, camarão, marisco. Comer até 2 gemas de ovo por dia. Os doentes com cirrose e anemia podem consumir puré de fígado, puré de jujuba, papas de soja, papas de espinafres e outras dietas ricas em ferro, utilização adequada de alimentos anticancerígenos que contenham selénio, como alcaparras, peixe, espargos e cebolas. 6) Consumir alimentos e medicamentos anti-fibróticos sob a orientação de um médico ou nutricionista, escolher alguns alimentos ou medicamentos com a função de promover a circulação do qi e do sangue, resolver a fleuma e a diurese, amolecer a dureza e dispersar os nós, e apoiar os efeitos positivos e tónicos de acordo com as condições específicas, tais como enguia, carne de tartaruga de casca mole, Cordyceps sinensis, danshen, caroço de pêssego, tulipas, chasteberry, astragalus, etc., e utilizá-los para preparar refeições de vez em quando.