A leucemia aguda é uma doença hematológica clonal maligna em que a proliferação de células progenitoras na medula óssea inibe a hematopoiese normal, e pode ser dividida em duas categorias: leucemia linfoblástica aguda e leucemia não linfoblástica aguda. As manifestações clínicas incluem anemia, hemorragia, febre e sinais e sintomas causados pela infiltração de células de leucemia em vários órgãos e tecidos. Os doentes na fase aguda devem receber alimentos ricos em proteínas, facilmente digeríveis, enquanto que peixe, camarão, marisco, gado, ovelha, cão, carne de galo, trotadores de porco e coentros são todos produtos quentes e secos que são geralmente contra-indicados. Durante o período de remissão, deve ser dada especial atenção às questões nutricionais. Uma vez que as funções gastrointestinais dos pacientes são danificadas em diferentes graus após a quimioterapia e outros tratamentos relacionados, medidas operacionais activas são a chave para restaurar as funções gastrointestinais, promover a digestão e absorção dos alimentos, e restaurar a força física. São normalmente administrados alimentos ricos em proteínas, gordura, vitaminas e suplementos. Além disso, a leucemia aguda é principalmente causada por um mal venenoso. As seguintes receitas são recomendadas: (1) Tofu estufado com cogumelos: 15 gramas de cogumelos, 1 pedaço pequeno de tofu, 10 gramas cada de presunto picado e ervilhas, e a quantidade certa de condimentos. Preparação: Lavar os cogumelos depois de mergulhados, e clarificar a água dos cogumelos para utilização; cortar o tofu em tiras longas, escaldar com água a ferver e drenar. Acrescentar os cogumelos, tofu, presunto e ervilhas, adicionar sal e cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, engrossar o molho, temperar com glutamato monossódico e chuviscar com óleo de sésamo. Utilização: Servir com uma refeição. Efeitos: Tonifica o qi, fortalece o baço e beneficia o estômago. Indicações: Adequado para leucemia aguda. (2) Receita de alho e tofu: 400g de tofu jovem, 100g de alho verde, quantidade apropriada de condimentos. Método: Aquecer óleo vegetal, quando arrefecer até 60% de calor, adicionar alho e fritar até ficar macio, adicionar pedaços de tofu, enquanto fritar, adicionar quantidade apropriada de vinho amarelo, molho de soja, sal, açúcar e outros condimentos, depois adicionar um pouco de água e ferver, engrossar finamente, temperar com MSG. Utilização: Servir com refeições. Efeitos: Tónico para deficiência e desintoxicação. Indicações: Adequado para leucemia aguda. (3) Receita de beringela assada com alho: 25 gramas de alho, 500 gramas de beringela, sal, açúcar, molho de soja, glutamato monossódico, gengibre, cebola branca, amido seco, óleo vegetal, sopa clara. Método: Arrancar a ponta da beringela, lavá-la bem, cortá-la ao meio, cortar a superfície de cada metade em cruzamentos de cerca de 1 cm de largura, depois cortar em pedaços rectangulares de cerca de 4 cm de comprimento e 2 cm de largura (cortar profunda e continuamente). Cortar cada dente de alho ao meio. Aquecer uma panela de óleo vegetal e refinar até que o óleo esteja borbulhante e esfumaçado, depois retirar do calor. Quando o óleo arrefecer ligeiramente, colocar as beringelas na frigideira uma a uma, fritar, adicionar o gengibre ralado, molho de soja, sal, alho e caldo, deixar ferver, ferver em fogo brando durante 10 minutos, virar bem, polvilhar na cebolinha picada, engrossar com o molho feito de açúcar e amido, e misturar no glutamato monossódico. Instruções: Servir à vontade. Efeitos: Limpar o calor do sangue, promover a estagnação qi, aliviar a água e a humidade, e desintoxicar o mal. Indicações: Para leucemia aguda. (4) Receita de ovo cozido de sapo: 1 sapo (vivo), 1 ovo. Preparação: lavar o sapo, remover os órgãos internos, colocar o ovo no abdómen, cosê-lo e fervê-lo durante 30-40 minutos. Utilização: Tomar o ovo e comê-lo diariamente. 7 dias é um curso de tratamento, observar os sintomas e o quadro sanguíneo, se não houver reacção adversa, pode ser tomado novamente. Efeitos: Desintoxicante e anti-cancerígeno, ajudando a dissipar o mal. Indicações: Para doentes com leucemia aguda. (5) Receita de melão de inverno e sopa de cevada: 300g de melão de inverno e 30g de cevada. Preparação: Cozer ambos juntos durante 1 hora. Utilização: Tomar a sopa, adicionar sal ou açúcar a gosto e beber a sopa, uma vez por dia ou de dois em dois dias. Efeitos: Fortalecer o baço, aliviar a humidade, desintoxicar e limpar o calor. Indicações: Promove a imunidade celular e humoral, tem certos efeitos anticancerígenos e é adequado para o tratamento adjuvante da leucemia e outros tumores.