É bem sabido que o consumo regular de vegetais e frutas pode prevenir diferentes tipos de cancro. A investigação descobriu que o aumento do consumo diário de lacticínios é uma nova forma de prevenir o cancro! Um estudo recente mostrou que o leite e o iogurte desempenham um papel importante na redução da incidência de cancro primário do fígado (também conhecido como carcinoma hepatocelular), uma condição patogénica da hepatite crónica B. O investigador italiano, realizou uma investigação nutricional aprofundada de um grupo de doentes com cancro do fígado e de um grupo de controlo de doentes sem cancro. Descobriu que a ingestão de certos alimentos apresentava uma relação inversa com o risco de cancro do fígado. Por exemplo, aqueles que consumiam grandes quantidades de leite e iogurte tinham um risco mais baixo de cancro primário do fígado ou de carcinoma hepatocelular. Os resultados também se aplicam à hepatite B e C, observaram os investigadores. Assim, enquanto se come mais frutas e legumes para reduzir o risco de desenvolver cancro, certifique-se de que também está a consumir “leite” na sua vida diária. É aconselhável bebê-lo com açúcar: porque os produtos de decomposição da sacarose no tracto gastrointestinal neutralizarão o cálcio no leite, o que não só será prejudicial à absorção do cálcio, como também encorajará a fermentação bacteriana e a produção de gás, levando ao inchaço.