A litíase biliar, também conhecida como colelitíase, é uma doença em que as pedras ocorrem no sistema biliar, incluindo a vesícula biliar ou os canais biliares; as infecções do tracto biliar estão entre as doenças comuns. Devido à estimulação crónica da mucosa da vesícula biliar por pedras, pode também levar à ocorrência de cancro da vesícula biliar, e a incidência de tal cancro da vesícula biliar tem sido relatada como sendo de até 1%-2%. A dieta científica e razoável é benéfica para a recuperação da doença, as seguintes são as considerações dietéticas para os doentes com cálculos biliares. 1.Low dieta de colesterol. A ingestão excessiva de colesterol pode aumentar a carga metabólica e de limpeza do fígado e da vesícula biliar, e causar a cristalização, acumulação e precipitação do excesso de colesterol na parede da vesícula biliar, formando assim pedras, pelo que a ingestão de colesterol deve ser reduzida, especialmente à noite, e os alimentos com colesterol elevado, tais como ovos (especialmente gema de ovo), carne gorda, marisco, peixe sem escamas, miudezas animais e outros alimentos devem ser evitados. 2.Prohibit álcool e bebidas alcoólicas. 3.Eat regularmente e tomar um bom pequeno-almoço. 4.It é aconselhável usar óleo vegetal, e não óleo animal. 5.It é aconselhável comer mais feijão seco e os seus produtos. 6.It é aconselhável comer uma variedade de frutas e vegetais frescos, em alimentos com baixo teor de gordura e colesterol, tais como: algas, cogumelos, aipo, rebentos de feijão, fungos, raiz de lótus, coelho, peixe, frango, feijão fresco, etc. 7, é apropriado utilizar métodos de cozedura fritos, cozidos, braseados, misturados, branqueados, cozidos a vapor, estufados, sem fritar a óleo, fritar em profundidade, assar, fumar métodos de cozedura. 8, geralmente beber água, beliscar um pouco de espinheiro, espinheiro-marinho, ginkgo, erva ácida giberélica para a chávena de água como chá. 9, comer menos chili, alho cru e outros alimentos estimulantes ou picantes. 10, espinheiro 10 gramas, pendurar crisântemo 10 gramas, cássia 15 gramas, decocção para chá ou beber chá verde.