Alimentos com iogurte fáceis de provocar doenças Hoje em dia, as pessoas estão muito preocupadas com a alimentação, mas não sabem que alguns alimentos com iogurte impróprio podem provocar doenças e até mesmo cancro. O fiambre e as bebidas com ácido lático são fáceis de provocar cancro. É frequente as pessoas comerem sanduíches com iogurte ao pequeno-almoço e devem ter cuidado, pois as sanduíches com fiambre, bacon, etc. e as bebidas com ácido lático (que contêm ácidos orgânicos) são fáceis de provocar cancro. Porque, para conservar as salsichas, o fiambre, o bacon, o toucinho e outros produtos de carne transformados, os fabricantes de alimentos adicionam nitratos para evitar a deterioração dos alimentos e o crescimento do Clostridium botulinum. Quando o nitrato entra em contacto com ácidos orgânicos (ácido lático, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido málico, etc.), transforma-se num agente cancerígeno – a nitrosamina. Por isso, não coma frequentemente este tipo de carne transformada, para não aumentar o risco de cancro. Leite e chocolate com tendência para diarreia O leite é rico em proteínas e cálcio, o chocolate contém ácido oxálico, se os dois forem misturados para comer, o cálcio do leite e o ácido oxálico do chocolate na combinação de um oxalato de cálcio insolúvel, não só não absorvível, mas também diarreia, cabelo seco e outros sintomas, afectando o crescimento e o desenvolvimento. O marisco e a cerveja induzem facilmente a gota O marisco é um tipo de alimento que contém dois componentes, a purina e o ácido glicosídico, e a cerveja é rica na decomposição destes dois componentes do importante catalisador – a vitamina B1. Se comer marisco ao beber cerveja, promoverá a combinação de substâncias nocivas no organismo, aumentará o teor de ácido úrico no sangue do corpo humano, de modo a formar pedras do trato urinário difíceis de descarregar. Seguem-se algumas das razões pelas quais isto é tão importante Se tiver problemas com o seu próprio metabolismo, beber cerveja enquanto come marisco pode levar a um aumento acentuado dos níveis de ácido úrico no sangue, induzindo a gota até ao ponto de nefropatia gotosa, artrite gotosa, etc. Frutos e marisco não são fáceis de digerir Ao comer marisco ao mesmo tempo, se comer uvas, espinheiro, romã, dióspiros e outros frutos, haverá vómitos, inchaço, dores abdominais, diarreia, etc. Isto deve-se ao facto de estes frutos conterem ácido elágico, que se precipita e solidifica quando se encontra com as proteínas dos produtos aquáticos, formando substâncias que não são fáceis de digerir. As pessoas devem comer marisco com um intervalo de mais de 4 horas antes de comerem estes frutos.