Os doentes com eritema nodoso podem comer ovos e beber leite, que não têm efeito significativo no eritema nodoso e não o agravarão. Além disso, os ovos e o leite são ricos em proteínas, que podem reabastecer as necessidades de aminoácidos do organismo e fortalecer o sistema imunitário. O eritema nodoso é uma doença inflamatória que pode envolver o tecido adiposo subcutâneo. Os doentes com eritema nodoso desenvolvem nódulos inflamatórios vermelhos ou arroxeados no lado extensor da barriga da perna, acompanhados de dor ou pressão, frequentemente em mulheres jovens e propensos a recorrência. Os pacientes com eritema nodoso devem comer uma dieta rica em vegetais e frutas frescas, com vitaminas e oligoelementos, alimentos frescos e de fácil digestão, e não alimentos picantes e estimulantes. Os pacientes precisam de ir ao hospital para um exame mais aprofundado, e sob a orientação do médico, aplicação científica e padronizada de medicamentos para tratamento.