Iodo e a glândula tiróide A glândula tiróide é um importante órgão endócrino do corpo cuja função principal é a síntese e secreção das hormonas da tiróide. As hormonas da tiróide têm uma vasta gama de efeitos, promovendo o metabolismo material e energético do corpo, o crescimento e os processos de desenvolvimento. O iodo é um oligoelemento essencial do organismo e é uma das principais matérias-primas para a síntese de hormonas da tiróide. O iodo é largamente encontrado na natureza e é consumido principalmente a partir de água potável, alimentos e do ambiente circundante. As necessidades de iodo variam entre grupos etários ou períodos fisiológicos, desde cerca de 70 microgramas por dia para bebés com menos de 4 anos de idade até uma média de 100-150 microgramas por dia para adultos, e cerca de 200 microgramas para mulheres grávidas e mães lactantes. A ingestão insuficiente ou excessiva de iodo pelo organismo pode afectar a glândula tiróide e a saúde do corpo. Os efeitos da deficiência de iodo na glândula tiróide e na saúde estão relacionados com o período de desenvolvimento do corpo. Por exemplo, a deficiência de iodo durante a infância pode afectar o desenvolvimento neurológico e esquelético dos bebés e pode levar ao cretinismo em casos graves; em adultos, a deficiência de iodo pode causar bócio e hipotiroidismo. Actualmente, através da iodização universal do sal, uma medida de suplemento de iodo simples, segura, eficaz e económica, a ingestão de iodo da maioria das pessoas pode satisfazer as necessidades do corpo humano. Além disso, o consumo regular de alimentos com elevado teor de iodo, tais como algas, peixe do mar, nori e pele de camarão, pode também impedir a ingestão inadequada de iodo. Um suplemento excessivo de iodo também pode afectar a glândula tiróide e a saúde do corpo. O excesso de iodo pode estar associado a tiroidite auto-imune, hipotiroidismo, hipotiroidismo e cancro papilífero da tiróide. Por conseguinte, mais suplementação com iodo não é melhor. Iodo e hipertiroidismo: Quando o hipertiroidismo é evidente e os níveis da hormona tiróide são superiores ao normal, e antes e depois do tratamento 131I, é defendida uma dieta rigorosa com baixo teor de iodo e a prevenção de marisco. Na fase de remissão do hipertiroidismo, os requisitos dietéticos não precisam de ser muito rigorosos e pode ser considerado um aumento do consumo de iodo. Iodo e cancro da tiróide: a deficiência de iodo pode levar a uma diminuição da síntese e secreção de hormonas da tiróide e a um aumento dos níveis de hormonas estimulantes da tiróide (TSH), o que pode levar a uma hipertrofia dos folículos da tiróide e mesmo a nódulos ou cancro. Uma dieta rica em iodo também pode alterar a estrutura e função da glândula tiróide e pode aumentar a incidência de cancro papilífero da tiróide. A abordagem correcta é consumir sal iodado ou quantidades moderadas de alimentos ricos em iodo, tais como algas marinhas e algas para satisfazer necessidades fisiológicas, mas nem demasiado nem demasiado pouco é aconselhável.