Os doentes com cancro da mama perguntam-me frequentemente: “Ainda posso comer tofu e outros produtos de soja”? . Anteriormente não havia uma resposta clara a esta pergunta porque a soja contém o fitoestrogénio, isoflavonas de soja. As isoflavonas de soja são moduladores do receptor de estrogénio. Tem efeitos tanto estrogénicos como anti-estrogénicos. O estrogénio é importante para o desenvolvimento do cancro da mama. Como sabem, a essência da terapia endócrina do cancro da mama é inibir a acção do estrogénio. É por isso que disse cautelosamente às minhas pacientes na reunião de Outubro de 2009 sobre o cancro da mama que “se tiveres um receptor de estrogénio positivo no cancro da mama (ou seja, ER positivo) e ainda estiveres a tomar triamcinolona, não comas mais alimentos de soja”. As últimas investigações mostram agora que a quantidade de alimentos de soja consumida pelos doentes com cancro da mama está significativamente associada a uma redução na recorrência e mortalidade, o que significa que comer mais alimentos de soja é benéfico para os doentes com cancro da mama. Esta última investigação clínica sobre o cancro da mama, publicada na edição de 9 de Dezembro de 2009 do Journal of the American Medical Association (JAMA), foi conduzida por médicos e cientistas da Universidade de Vanderbilt nos Estados Unidos e do Instituto de Medicina Preventiva de Xangai na China, e todos são de origem chinesa ou étnica chinesa. O estudo incluiu dados de mais de 5.000 pacientes em Xangai que foram diagnosticados com cancro da mama e que foram operados entre 2002 e 2006. Foi realizado um inquérito por questionário sobre o estado dietético de cada paciente de 1 a 2 anos a partir de 6 meses após a cirurgia. O inquérito foi concluído em Junho de 2009. O período médio de acompanhamento foi de 4 anos. A análise dos dados revelou que o grupo de pacientes que comeu a menor quantidade de alimentos de soja teve uma taxa de mortalidade de 4 anos de 10,3% e uma taxa de recorrência de 11,2%, enquanto que o grupo de pacientes que comeu a maior quantidade de alimentos de soja teve uma taxa de mortalidade de 4 anos de 7,4% e uma taxa de recorrência de 8,7%. Este último grupo tinha uma taxa significativamente mais baixa! Uma análise mais aprofundada revelou também que, quer os doentes com cancro da mama fossem receptores de estrogénio positivos ou negativos, e quer os doentes estivessem ou não a tomar triamcinolona, apresentavam um risco reduzido de recorrência e de morte por comerem mais alimentos de soja. Estudos iniciais mostraram uma menor incidência de cancro da mama em pessoas que consomem mais alimentos de soja. E há algum benefício em comer alimentos de soja quando se tem cancro da mama? Existem apenas 2 estudos em todo o mundo, incluindo este, que respondem a esta pergunta. As conclusões são as mesmas. Mas este estudo tem o maior número de casos incluídos e o desenho mais rigoroso até à data. O que é mais significativo é que os dados se baseiam nos nossos doentes chineses com cancro da mama. É, portanto, mais convincente. Por conseguinte, é traduzido e apresentado na esperança de que os doentes com cancro da mama possam beneficiar dele.