A hepatite B é uma doença contagiosa causada por infecção com o vírus da hepatite B, que pode levar ao comprometimento da função hepática nos pacientes, manifestada por sintomas tais como perda de apetite, náuseas e vómitos. Os doentes com hepatite B devem consumir mais frutas e vegetais frescos para assegurar uma ingestão adequada de vitaminas e quantidades moderadas de proteínas e açúcar de alta qualidade: 1. Vitaminas: principalmente de vegetais frescos, frutas e feijões, etc. Escolha entre cenouras, vegetais vazios, etc. para suplementar a vitamina A; amendoins, ervilhas, soja, etc. para suplementar a vitamina B; também espinafres, cogumelos, etc. para suplementar a vitamina K. Além disso, os alimentos ricos em vitaminas incluem tomates, peras, uvas, bananas, tâmaras, etc. Estes alimentos podem, até certo ponto, melhorar a má absorção de vitaminas devido à disfunção da secreção biliar; 2, proteína de alta qualidade: os doentes com hepatite B podem suplementar adequadamente tais como peixe, leite, ovos, produtos de soja e outros alimentos com alto teor proteico de alta qualidade para aliviar os baixos níveis proteicos causados pela disfunção da função hepática e da síntese hepática, mas precisam de evitar o consumo excessivo;. 3. açúcar: arroz, macarrão e pãezinhos cozidos a vapor podem ser consumidos para suplementar energia. Cereais como arroz negro, arroz de sorgo e aveia também são benéficos para o organismo, mas evite consumir demasiados alimentos com elevado teor de açúcar para evitar aumentar o açúcar no sangue ou a conversão de gordura, o que aumentará a carga digestiva e metabólica sobre o fígado. Os doentes com hepatite B podem sofrer alguns danos na sua função digestiva e devem comer menos e mais refeições, com uma dieta leve e facilmente digerível, evitando alimentos ricos em açúcar, óleo e sal, bem como estimular alimentos como alimentos picantes e frios para reduzir a carga digestiva e conseguir o efeito de nutrir e proteger o fígado. Se a hepatite B for combinada com cirrose e houver um grave comprometimento da função hepática, deve ser prescrita uma dieta pobre em proteínas para evitar a azotemia. Os pacientes também precisam de receber tratamento padronizado e aplicação racional de medicamentos, uma vez que a modificação alimentar não pode alcançar o efeito de tratar a doença.