A hepatite B refere-se geralmente à hepatite viral B. Não existe uma declaração clínica sobre os melhores alimentos para a conversão da hepatite B viral. Os doentes devem comer mais ovos, leite e outros alimentos nutritivos, e devem também seguir as instruções do médico relativamente à medicação. Os doentes com hepatite viral B devem optar por alimentos ricos em proteínas, com baixo teor de gordura e de fácil digestão, como ovos, leite, carne magra, iogurte, peixe e camarão, no seu dia a dia. Ao mesmo tempo, os doentes devem também comer mais frutas e legumes frescos, como bananas, couves, etc., para repor os nutrientes necessários ao organismo, o que é benéfico para promover o restabelecimento da saúde do organismo. Se quiser que a hepatite B viral se torne negativa e restabeleça a saúde, os doentes devem seguir as instruções do médico para aplicar ácido ursodeoxicólico, glutatião reduzido e outros medicamentos anti-inflamatórios, interferão alfa, entecavir e outros medicamentos antivíricos, mas também sob a orientação do médico para utilizar timopéptido, interleucina recombinante e outros medicamentos imunomoduladores tratamento. Recomenda-se que os doentes com hepatite B viral assegurem uma ingestão equilibrada de nutrientes, devendo também seguir as instruções do médico relativamente à medicação. Durante o período de tratamento, são necessários exames médicos regulares para monitorizar as alterações do estado.