Já reparou num fenómeno interessante: para muitas doenças, os médicos estão mais preocupados em como tratá-las, enquanto os pacientes estão frequentemente mais preocupados em como comer? Para a maioria das doenças crónicas, uma dieta adequada é o pré-requisito e o fundamento do tratamento. Em endocrinologia, penso que a questão número um colocada sobre comer é como comer para a diabetes e a questão número dois são as escolhas alimentares para o hipertiroidismo. Hoje, vamos falar sobre como aconselhar os doentes hipertiróides sobre como comer.
O hipertiroidismo, ou “hipertiroidismo”, é causado pela produção de quantidades excessivas de hormonas da tiróide no corpo. Os principais efeitos fisiológicos das hormonas da tiróide são aumentar a taxa metabólica basal, acelerar a absorção de hidratos de carbono e promover a quebra de gorduras e proteínas. Os sintomas típicos incluem um aumento do apetite, comida excessiva e fome, aumento da frequência das fezes, medo do calor e do suor, irritabilidade, e insónia e sono deficiente.
O que deve ser dito aos pacientes para fazerem em termos de dieta?
Evitar a proibição do iodo
Como o iodo é a matéria-prima básica para a síntese de hormonas da tiróide, a fim de reduzir a síntese de hormonas na fonte, é necessário antes de mais “abster-se da dieta iodada”, o que inclui a abstenção de alimentos e medicamentos ricos em iodo.
1. alimentos ricos em iodo, adeus
De acordo com a quantidade de iodo por 100 gramas de alimentos, podemos classificar os alimentos com elevado teor de iodo em três categorias.
O primeiro grupo contém de milhares a dezenas de milhares de microgramas de iodo e inclui algas marinhas, nori, paus de musgo, medusas, etc;
O segundo grupo contém centenas a milhares de microgramas de iodo e inclui caranguejo marinho, mexilhões, pele de camarão, etc;
O terceiro grupo contém dezenas a centenas de microgramas de iodo e inclui peixes marinhos e camarões.
Durante o hipertiroidismo, os pacientes devem ser instruídos a dizer adeus a estes alimentos ricos em iodo.
2. evitar o sal iodado
Além disso, utilizar “sal não iodado” ao cozinhar para o hipertiroidismo. Devido à utilização generalizada do sal iodado, os doentes com hipertiroidismo devem minimizar o número de refeições comidas fora.
3. não usar drogas ou cosméticos com elevado teor de iodo
Em termos de medicamentos, não se deve tomar amiodarona, iodo, vitaminas contendo iodo, drágeas e meios de contraste. Cosméticos como as lavagens faciais e máscaras contendo algas marinhas também devem ser evitados.
4) É necessário evitar a dieta de iodo após a cura do hipertiroidismo?
A resposta é não.
Depois de o hipertiroidismo ter sido curado com medicamentos ou isótopos, a proibição do iodo é levantada e o sal iodado e os mariscos são permitidos na mesa de jantar. No entanto, como o excesso de iodo no corpo é um desencadeador do hipertiroidismo, é importante evitar comer demasiados alimentos ricos em iodo a curto prazo para evitar uma recaída.
Nutrição adequada para assegurar o abastecimento
O hipertiroidismo é um estado de alto metabolismo e a quebra de proteínas e gorduras é acelerada, resultando em hiperfagia, fome fácil e emaciação. Consequentemente, é necessário adoptar uma dieta rica em hidratos de carbono e proteínas para assegurar um fornecimento adequado de calorias e melhorar o estado nutricional de todo o corpo.
1. manter o peso corporal e aumentar as refeições laterais
A quantidade de alimentos varia de pessoa para pessoa e de condição para condição. Estabilizar o peso corporal ao nível correcto é um indicador simples de medir. Para o fazer, pode acrescentar 2-3 refeições laterais às 3 refeições padrão por dia.
2. estes alimentos são escolhas adequadas
Leite, ovos, carne magra, aves, fruta, vegetais de baixa fibra (por exemplo, pepino, tomate) e produtos de soja são todos alimentos ideais para doentes hipertiróides.
3. prestar atenção à prevenção de altos níveis de açúcar no sangue
Como as hormonas da tiróide promovem a absorção da glicose e aceleram a síntese e a degradação do glicogénio, são geralmente uma “hormona elevadora do glucose-levantamento”, e o hipertiroidismo é frequentemente acompanhado por um elevado nível de açúcar no sangue. Portanto, os pacientes devem ser aconselhados a optimizar a estrutura da sua dieta comendo alimentos menos refinados e evitando a ingestão excessiva de uma só vez para prevenir a hiperglicemia. Isto é especialmente importante para os doentes hipertiróides com diabetes combinada.
4. reduzir a ingestão de alimentos após o controlo de doenças
É importante notar que à medida que o hipertiroidismo melhora após o tratamento, a taxa metabólica do organismo voltará gradualmente ao normal. Durante este período, se mantiver os seus hábitos de hipertiroidismo e não reduzir o seu consumo alimentar em conformidade, pode ocorrer um cenário trágico: tornar-se-á uma pessoa gorda depois de o seu hipertiroidismo estar curado.
1. aumentar a ingestão de minerais e vitaminas
No estado hipertiróide, as vitaminas são consumidas em grandes quantidades, especialmente as vitaminas B e C, que podem facilmente conduzir a deficiências. Ao mesmo tempo, minerais como o potássio, cálcio e fósforo são facilmente excretados através da diarreia, causando desnutrição. Por conseguinte, é importante escolher alimentos ricos em vitaminas e minerais, tais como vegetais frescos e fruta, e tomar suplementos de cálcio e vitamina D se o paciente estiver em risco de osteoporose, e beber água suficiente todos os dias para compensar a perda de água devido ao suor intenso, respiração rápida e diarreia.
2. limitar a ingestão de fibra alimentar
A fibra alimentar é um nutriente importante encontrado em alimentos como grãos grosseiros, cascas de fruta e vegetais de fibra grosseira, o que ajuda a retardar a digestão, aliviar a obstipação e prevenir a acumulação de gordura. No entanto, como o hipertiroidismo está frequentemente associado a vários graus de aumento dos movimentos intestinais e diarreia, os alimentos com elevado teor de fibras alimentares devem ser moderadamente restringidos.
3. evitar estimular os alimentos
Os sintomas típicos do hipertiroidismo incluem ataques de pânico, medo de calor e agitação. Neste momento, é importante evitar estimular alimentos como alimentos picantes, chá forte e café forte para evitar que estes sintomas se agravem.
Em geral, é importante compreender as características do hipertiroidismo e estar familiarizado com que alimentos são apropriados e quais são os alimentos contra-indicados para lidar com ele. Os pacientes não só devem compreender que a ideia de “comida em vez de medicina” é frequentemente uma fantasia irrealista, mas também devem estar conscientes de que a “dieta adequada” é o melhor parceiro para a medicação.