Nos últimos anos, a colecistectomia laparoscópica tem sido amplamente utilizada. Este procedimento cirúrgico é o método cirúrgico mais adequado para o tratamento de doenças benignas da vesícula biliar (colecistite, pedras na vesícula biliar). Funções fisiológicas. Contudo, outra função importante da vesícula biliar é a regulação da bílis que entra no tracto intestinal. Uma vez removida a vesícula biliar, a sua função de regulação da excreção biliar deixa de existir, e a integridade fisiológica e coordenação funcional do tracto biliar é danificada em certa medida, embora o corpo humano tenha uma forte capacidade compensatória, as funções de digestão e absorção são mais ou menos afectadas, e a função digestiva é facilmente produzida Distúrbios, tais como esteatorreia, má absorção de vitaminas e outras síndromes, etc. Além disso, embora os doentes com cálculos biliares tenham os seus cálculos removidos cirurgicamente, eles não alteram as perturbações do metabolismo lipídico que produzem pedras, que também tendem a levar a outras doenças, tais como hipertensão, arteriosclerose e doenças cardíacas. Portanto, após a remoção da vesícula biliar, é mais importante prestar atenção a uma mistura razoável de estrutura alimentar, corrigir maus hábitos alimentares, e continuar a manter os princípios alimentares de baixas calorias, baixas gorduras, altas proteínas e altas vitaminas. Em resumo, os sete elos seguintes devem ser compreendidos. Um: controlar as calorias para reduzir o peso, controlar a quantidade total de alimentos consumidos, cada refeição deve estar sete ou oito minutos cheia (especialmente o jantar). Mantenha o seu peso dentro da gama ideal; pessoas com excesso de peso e obesas devem perder peso. Dois: Reduzir a gordura e o colesterol. Após a remoção da vesícula biliar, devido à falta de bílis concentrada suficiente, a ingestão excessiva de gordura e colesterol provocará perturbações digestivas, e em casos pesados, diarreia gorda, resultando em desnutrição. Reduzir a ingestão de nozes gordas como amendoins, sementes de melão, nozes, amêndoas, pistácios, etc. Limitar rigorosamente as miudezas animais, gema de ovo, lula, sardinha, cérebro animal, ovos de peixe, gema de caranguejo e outros alimentos com elevado teor de colesterol. 3: As proteínas de boa qualidade devem ser suplementadas. Um suplemento proteico adequado é bom para reparar os danos das células hepáticas causados por colecistite e colelitíase. Pode escolher proteínas de baixa gordura e de alta qualidade à base de peixe, camarão, aves, tofu e produtos de manutenção da dieta pós-cholecistectomia à base de soja menos oleosa, etc. Após a colecistectomia, a dieta de manutenção da forma quatro: vegetais e frutas para garantir a saúde, a ingestão diária de vegetais deve ser superior a 500 gramas. Existem pelo menos 2 tipos de frutas, vegetais e frutas são ricos em vitaminas e minerais, que ajudam a melhorar a perturbação metabólica do doente e facilitam a recuperação, os vegetais e frutas são também ricos em fibras alimentares. Podem reduzir a formação de colesterol, reduzir a absorção de gordura e açúcar, desempenhando assim um papel na redução da gordura e açúcar no sangue. Cinco: grãos grosseiros são benéficos para escolher mais, mais alimentos contendo fibras dietéticas elevadas, incluindo milho, painço, batata doce, aveia e outros grãos grosseiros, para promover a excreção da bílis. Seis: é preciso deixar de fumar, álcool e especiarias. Pacientes que tiveram a sua vesícula biliar removida. Não se esqueça de deixar de fumar e beber, porque fumar e beber irá aumentar a carga sobre o fígado. Comer menos picantes e outros alimentos estimulantes, tais como cebolas, alho, gengibre, malaguetas e pimentos, etc. 7: Tenha cuidado com a cozinha. A cozedura deve ser leve, de preferência utilizando métodos de cozedura, vaporização e cozedura em fogo brando. Evitar fritar, grelhar, fumar, cozinhar meio cozido e meio cozido, e usar condimentos com moderação de modo a adequar-se à função do tracto biliar alterado após a cirurgia e a reduzir a carga sobre o sistema digestivo. A vesícula biliar normal tem funções tais como armazenamento, concentração, evacuação da bílis e secreção. Quando a vesícula biliar é removida, o corpo perde estas funções da vesícula biliar. O problema em termos de digestão de gordura é que não há bílis concentrada da vesícula biliar a entrar no intestino delgado, a concentração de ácidos biliares no intestino não atinge a concentração crítica de microcolóides e o conteúdo de sais biliares é reduzido para metade em comparação com as pessoas normais. Contudo, após um período de tempo, o corpo irá adaptar-se e compensar gradualmente, um processo que leva 2 – 3 meses. Durante este período de adaptação, é portanto importante limitar a quantidade de gordura consumida, especialmente para não comer alimentos que contenham demasiada gordura animal de uma só vez. São normalmente utilizadas refeições mais pequenas e mais frequentes, e uma refeição não deve estar demasiado cheia. O conteúdo dos alimentos pode ser semifluido com baixo teor de gordura ou refeições moles com baixo teor de gordura. Exemplos incluem papas, macarrão, massa, pão, biscoitos, tofu, claras de ovo, leite sem gordura e carne magra com baixo teor de gordura, legumes e fruta com baixo teor de fibra. Cozinhar com guisado, vaporização, fervura ou branqueamento para fazer comida macia e menos oleosa é apropriado. As transições de controlo de gordura de 20 gramas por dia para 40 gramas por dia, dependendo da tolerância aos alimentos. Se se sentir desconfortável depois de comer, pode reduzir ou não comer como apropriado, e relaxar gradualmente a ingestão de alimentos gordurosos após um período de adaptação.