Como gerir a dieta dos pacientes com colecistite crónica e colelitíase?

  Coexistem frequentemente colecistite crónica e colelitíase. A bílis na vesícula biliar é regular e regularmente descarregada para o intestino, principalmente para ajudar a digestão da gordura. A capacidade da vesícula biliar para concentrar a bílis diminui entre doenças, a função de contracção diminui, e a bílis não é facilmente descarregada, o que afecta directamente a digestão das gorduras, pelo que é importante controlar a dieta, que é introduzida da seguinte forma: 1. Uma dieta rica em gorduras pode induzir cólicas biliares, pelo que deve ser estritamente controlada; o óleo vegetal pode reduzir o colesterol, mas também promover a conversão do colesterol em ácidos biliares, para evitar a formação de cálculos biliares, para cozinhar com óleo vegetal, evitar a utilização de banha; os alimentos não devem ser fritos e fritos em profundidade; evitar comer alimentos que contenham colesterol elevado, tais como gema de ovo, ovas de peixe, miudezas animais. O consumo de gordura dos adultos de 30 ~ 40 gramas por dia, o fornecimento diário de colesterol inferior a 300 mg, e os alimentos com óleo espalhados, não devem ser usados em excesso de uma só vez.  2, consumir mais alimentos ricos em vitamina A. Porque a vitamina A pode manter o som das células epiteliais do revestimento da vesícula biliar, mas também pode reduzir a formação de cálculos de colesterol. Além disso, pode frequentemente comer alimentos que inibem a formação de cálculos biliares.  3, aumentar a proporção de proteínas e ingestão de açúcar para assegurar as necessidades calóricas e facilitar a síntese de glicogénio hepático. O fornecimento de proteínas é apropriado, 80~100 gramas por dia para adultos.  4, comer menos alimentos contendo demasiadas fibras, de modo a não aumentar a dor devido ao peristaltismo intestinal; menos escória na dieta pode reduzir a estimulação gastrointestinal.  5, evitar álcool e outros alimentos irritantes; evitar comer alimentos flatulentos, de modo a não estimular a contracção da vesícula biliar e agravar a condição. Evitar comer alimentos demasiado ácidos, porque alimentos demasiado ácidos podem fazer com que o esfíncter biliar se contraia e agravar a acumulação da bílis.