A este respeito, devemos primeiro esclarecer duas questões (a) a composição e função da bílis. A bílis é secretada pelas células hepáticas e pelos canais biliares capilares, composição: 97% é água, há ácidos biliares, colesterol, lecitina, pigmentos biliares, ácidos gordos, sais inorgânicos. Valor pH 6,0 – 8,8 alcalinos. (B) função da vesícula biliar: 1, concentração e armazenamento da bílis, a mucosa da vesícula biliar tem um forte papel na absorção de água e electrólitos, pode fazer a concentração da bílis 5 – 10 vezes, de modo que a sua capacidade é reduzida em 80 – 90%. A maior parte da bílis secretada pelo fígado é concentrada pela vesícula biliar e armazenada na vesícula biliar. 2, a vesícula biliar tem uma função secretora, a vesícula biliar segrega substâncias mucosas, que tem o papel de proteger a mucosa da vesícula biliar. 3, a contracção e o esvaziamento da vesícula biliar. A função de contracção é regulada por factores de fluido corporal e pelo sistema nervoso. Após comer, a gordura e as proteínas dos alimentos, e também o ácido estomacal podem estimular o duodeno a secretar a contracção da vesícula biliar, e causar a contracção da vesícula biliar e descarregar a bílis concentrada, e misturar-se com depois de comer, o mesmo pode também estimular a secreção enzimática pancreática, e digerir os alimentos. Quando a vesícula biliar é removida, a sua função biliar concentrada desaparece, e a bílis não é descarregada em grandes quantidades quando o alimento chega ao duodeno, mas lentamente descarregada para o duodeno quando não está a comer, e depois para o intestino delgado. Se o músculo dilatador pilórico da saída gástrica não estiver totalmente funcional, a bílis alcalina pode voltar a fluir para o estômago e neutralizar o ácido gástrico, de modo que a função digestiva inicial do estômago é afectada, e o tempo de esvaziamento dos alimentos do estômago é prolongado, pelo que existe um problema: uma vez que Após a cirurgia de remoção da vesícula biliar, o estômago sente-se sempre inchado e facilmente cheio. Após tanto tempo, pode ocorrer gastrite por refluxo biliar e esofagite, o que pode causar dor epigástrica. Soluções (apenas do ponto de vista nutricional): 1. pequena quantidade e muitas refeições, ou seja, menos comida de cada vez, várias vezes ao dia para garantir que a comida se possa misturar intermitentemente com a bílis no duodeno. 2. não se deitar demasiado nos dias de semana para facilitar a entrada suave da bílis no intestino delgado. 3. dieta pobre em gorduras, mais vegetais e frutas para evitar a ocorrência de esteatorreia.