A causa exacta do cancro gástrico não é muito clara, mas está relacionada com os seguintes factores: Primeiro, o ambiente geográfico, a incidência de cancro gástrico no noroeste e costa oriental da China é significativamente mais elevada do que a do sul. Em primeiro lugar, ambiente geográfico. Em segundo lugar, a incidência de cancro do estômago é significativamente maior entre as pessoas que consomem alimentos fumados e em pickles durante muito tempo. Em terceiro lugar, os pacientes infectados com H. pylori são um factor importante para o desenvolvimento do cancro gástrico. Em quarto lugar, os pacientes que sofrem de doenças crónicas e lesões pré-cancerosas, ou seja, pacientes que sofrem de pólipos gástricos, gastrite atrófica crónica e estômago residual pós-gastrectomia, são também a elevada incidência de cancro gástrico. Em quinto lugar, factores hereditários e genéticos. A incidência de cancro do estômago entre familiares de doentes com cancro do estômago é cerca de quatro vezes maior do que a de pessoas normais.