É possível a glucose do sangue humano subir quando não se come, porque para além da dieta, a glucose do sangue humano está também relacionada com as hormonas glucagonais do corpo. Por exemplo, se a glicemia aumenta de manhã cedo, é em parte devido a hipoglicémia à noite, que provoca reflexivamente uma elevada glicemia sanguínea de manhã cedo. Por outro lado, pode também ser devido ao fenómeno do amanhecer em doentes diabéticos, ou seja, a secreção de adrenalina, hormona do crescimento e picos da hormona da tiróide no início da manhã, antagonizando o efeito hipoglicémico da insulina interna, pelo que o açúcar no sangue pode aumentar de manhã. Além disso, os diabéticos podem também experimentar uma reacção semelhante por volta das 16 horas, conhecida como o fenómeno do crepúsculo, que se deve principalmente ao aumento dos níveis de hormona de crescimento e, portanto, a um possível aumento dos níveis de glicose no sangue sem alimentos. Para evitar flutuações anormais no açúcar no sangue, é portanto aconselhável comer três refeições regulares e evitar ter uma refeição completa. Para pacientes com diabetes ou glicemia elevada, é necessária uma gestão dietética rigorosa, com nenhum ou pouco alimento com um elevado índice glicémico. Monitorize diariamente a sua glicemia e, se esta estiver significativamente elevada, recomenda-se a medicação para a manter a um nível estável, tal como prescrito pelo seu médico.