Os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem beber leite, mas é preciso ter cuidado ao beber leite, não adicionar açúcar branco, açúcar mascavado, mel, etc., bem como não adicionar bebidas ao leite. Recomenda-se beber quantitativamente para não produzir grandes flutuações no açúcar no sangue e subir demasiado. O leite contém uma certa quantidade de proteínas, mas também contém uma grande quantidade de cálcio e fósforo, que podem complementar os nutrientes necessários ao organismo. Além disso, os doentes diabéticos, bem como os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue, devido a um metabolismo anormal da glicose, conduzem facilmente a perturbações do metabolismo das proteínas, das gorduras, do açúcar no sangue e até dos electrólitos, pelo que beber leite de forma adequada é benéfico para os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue. Os doentes diabéticos podem optar por beber leite de manhã ou à noite, recomenda-se beber 200 ml de cada vez. Beber leite à noite pode ajudar a dormir e, ao mesmo tempo, o leite contém certas proteínas, que podem aumentar a sensação de saciedade, evitar que os doentes passem fome de vez em quando, o que é benéfico para o controlo do açúcar no sangue. Os doentes com hiperglicemia precisam de ingerir calorias diárias para o controlo geral, podem ser controlados de acordo com o peso padrão, a fórmula simples é a altura menos 105, que é o peso padrão do doente, e depois administrada de acordo com as 30 calorias por quilograma de peso corporal para fornecer calorias, desde que as calorias diárias não excedam o padrão, pode beber uma quantidade moderada de leite.