Normalmente, o jejum não é necessário para a pesquisa de anticorpos contra a hepatite B em crianças e a ingestão de alimentos não afecta a expressão dos anticorpos contra a hepatite B em crianças. A pesquisa de anticorpos contra a hepatite B em crianças é geralmente efectuada através do teste penta da hepatite B, que pode esclarecer se o organismo está infetado com o vírus da hepatite B e se o título de anticorpos contra a hepatite B é suficiente. Os anticorpos do painel da hepatite B incluem o anticorpo de superfície da hepatite B, o anticorpo central da hepatite B e o anticorpo e da hepatite B. Entre eles, o anticorpo de superfície da hepatite B é um indicador muito importante, que é positivo quando o corpo foi vacinado com a vacina da hepatite B e a imunização foi bem sucedida. Além disso, também pode ser positivo quando a pessoa foi infetada com o vírus da hepatite B, mas foi curada e está a recuperar do vírus da hepatite B. Anticorpos e- positivos indicam que a pessoa se encontra atualmente numa fase estável da infeção pelo vírus da hepatite B. Anticorpos nucleares positivos indicam que o organismo está infetado ou foi infetado pelo vírus da hepatite B. Todos os itens acima não são afectados pela alimentação, pelo que não há necessidade de jejum, mas se for necessário verificar a função hepática ao mesmo tempo, este teste é mais afetado pela dieta, pelo que se recomenda que seja verificado com o estômago vazio de manhã.