1. onde o paciente se sente incomodado “Perda do sabor, não deixando apetite” “Alteração do sentido do paladar, resultando na capacidade de comer apenas certos alimentos específicos” “Gostos cada vez mais pesados devido a um sentido de paladar entorpecido “etc.”, etc. 2. causa 1), efeitos secundários dos medicamentos de quimioterapia ou radioterapia A cavidade oral ou mucosa da língua é afectada pelo tratamento, produzindo estomatite (lesões da mucosa), o que provoca uma redução das células da papila gustativa que percebem o sabor, alterações na sensação, etc., levando, em última análise, a alterações no sabor. (2), alterações no estado de higiene oral Uma redução na saliva e no aspecto do revestimento da língua pode também levar a alterações na percepção do paladar. É também muito importante manter o interior da boca limpo e evitar a secura. 3) Por favor, faça bom uso de sumos ou temperos frescos. Se a sua boca se sentir salgada, amarga ou metálica como o sabor do molho de soja: controle a ingestão de sal e use sucos frescos o mais possível. A utilização de especiarias tais como sésamo ou laranja condimentada ou vinagre para aromatizar os alimentos pode torná-los mais saborosos. Se for alérgico ao doce e sentir que tudo o que come é demasiado doce: em vez de usar açúcar ou vinho de cozinha doce para temperar, use temperos azedos como sal, molho de soja, sopa de miso, vinagre, especiarias como laranja e limão. Os sumos frescos também podem ser utilizados para muitos alimentos. Quando o sabor é diminuído: experimente gaspacho azedo, mistura de wasabi, mistura de sésamo, mistura de gengibre, sabor de caril e outras bases de sabor, e adicione ou subtraia-lhes. A temperatura dos alimentos deve idealmente ser comparável à temperatura corporal para facilitar a alimentação. 2) É favor temperar de acordo com o gosto da sua família. É fácil torná-lo mais pesado quando se sente que o sabor é leve, mas por vezes pode tornar o sabor demasiado salgado ou demasiado doce. Por favor, utilizar uma colher de medida para tomar o tempero e evitar colocar demasiado sal ou açúcar.