Alimentação científica de lactentes e crianças pequenas.
O leite de uma mãe bem nutrida é o alimento ideal para bebés de 0 a 6 meses e pode satisfazer as várias necessidades nutricionais dos bebés nesta fase. A infância é um período de transição da vida dentro do corpo da mãe para a vida fora do corpo da mãe, e também um período de transição da dependência completa da nutrição materna para a nutrição de alimentos que não o leite materno. Durante a amamentação, a fim de satisfazer as necessidades nutricionais do rápido desenvolvimento da criança, são gradualmente adicionados outros alimentos para além do leite materno, de modo a que a criança passe gradualmente de dependente apenas do leite materno para ser completamente nutrida por outros alimentos para além do leite materno. Este processo começa geralmente aos 4-6 meses de idade e dura 6-8 meses ou mais, durante os quais a amamentação continua como habitualmente até ao desmame. A adição científica de alimentos complementares é tão importante como o aleitamento materno.
Conceitos errados comuns na alimentação infantil.
1. nata de trigo em vez de leite em pó.
O principal componente do leite em pó é a proteína, que é essencial para o crescimento e desenvolvimento dos bebés. O conteúdo proteico da nata de trigo é apenas 35% do do leite em pó, pelo que o consumo de nata de trigo só pode aumentar as calorias e não pode fornecer nutrição suficiente.
2. ovos em vez de alimentos básicos.
A função digestiva do tracto gastrointestinal do bebé ainda não está maduro, e a secreção de várias enzimas digestivas é baixa. Comer demasiados ovos pode aumentar a carga gastrointestinal do bebé e até causar diarreia indigestiva, e pode também aumentar a quantidade de substâncias azotadas no corpo, perturbando o equilíbrio de nitrogénio e danificando os rins. Portanto, é melhor alimentar apenas gemas de ovos para bebés dentro de 1 ano de idade, não mais de 1 por dia, bebés de 1 a 2 anos comem 1 ovo por dia ou de dois em dois dias, bebés de mais de 2 anos podem comer 1 a 2 ovos por dia, não exceder 3.
3. sumo de fruta em vez de fruta.
Esta prática é também inadequada. Porque a fruta fresca não é apenas rica em nutrientes, e as crianças em comer fruta, mas também para exercitar a função de mastigar músculos e dentes, estimular a secreção de saliva, para promover o apetite das crianças. Os sumos de todos os tipos são feitos por processamento, que não só perdem alguns nutrientes, mas também adicionam aditivos tais como sabores e cores comestíveis, que podem trazer riscos para a saúde do seu bebé se consumidos excessivamente durante muito tempo. Além disso, o açúcar adicionado ao sumo torna-o demasiado doce e pode afectar o apetite normal do bebé, levando a anorexia em casos graves. Portanto, dentro de meio ano de idade os bebés não devem beber sumo de fruta, o bebé com mais de um ano de idade também deve ser limitado, de modo a não interferir com o desenvolvimento normal das crianças.
4) Glicose em vez de açúcar branco.
Pode fazer com que a função gastrintestinal do bebé não faça exercício, a enzima do açúcar duplo e outras perdas de função, afectando a refeição normal mais tarde. Como a glicose pertence ao monossacarídeo, não tem de passar pela digestão e directamente para uso humano, de modo que o “preguiçoso” gastrointestinal para cima, ao longo do tempo causará que a função de secreção das enzimas digestivas seja baixa, resultando na redução da função digestiva, afectando o crescimento e desenvolvimento do bebé. Portanto, dê ao seu bebé uma certa quantidade de açúcar para exercer a função digestiva e estabeleça as bases para futuras refeições.
5. bebidas em vez de água simples.
As bebidas não contêm muitos nutrientes, e devido à adição ou à própria adição contém algumas substâncias especiais que podem constituir uma ameaça para a saúde, pelo que as bebidas devem ser bebidas com moderação, a sede deve ser o principal foco de beber água simples.
6) Cereais em vez de leite.
A maioria dos pais e avós pensa que os bebés com mais de 6 meses de idade podem comer cereais e que o leite materno ou os produtos lácteos se sentem no banco de trás da dieta básica do bebé. Isto está errado. Isto porque a nutrição dos cereais, especialmente a quantidade e qualidade das proteínas, não satisfaz as necessidades dos lactentes. O leite é ainda o principal alimento da infância.
Como desmamar.
O desmame é uma forma de transição, também conhecida como desmame ou retirada do leite materno. O desmame não deve ser interpretado incorrectamente como a retirada imediata do leite materno, mas sim como o processo de adição gradual e regular de alimentos complementares que não o leite materno para satisfazer as necessidades de desenvolvimento da criança durante um período de tempo considerável sem parar de amamentar, substituindo gradualmente o leite materno por outros alimentos até que a amamentação seja completamente interrompida. Por conseguinte, é mais razoável referir-se ao desmame como a transição para o desmame.
Há dois tipos de desmame que são frequentemente errados: o desmame precoce por adição de alimentos sólidos demasiado cedo, e o desmame tardio. A adição precoce de alimentos complementares pode afectar a capacidade da criança de amamentar e reduzir a produção de leite; também afecta o desenvolvimento das defesas do tracto gastrointestinal da criança e os mecanismos imunitários locais, tornando a criança susceptível a perturbações gastrointestinais e reacções alérgicas. A introdução precoce de alimentos ricos em hidratos de carbono com elevado teor de amido pode levar à obesidade. Se forem adicionados alimentos suplementares demasiado tarde, podem afectar as funções mastigatórias e de deglutição da criança e a erupção dos dentes do bebé, resultando no facto de a criança só comer leite materno durante um período de tempo mais longo e não estar habituada a outros alimentos, ou mesmo não ser capaz de engolir outros alimentos e ser propensa a náuseas e vómitos quando alimentada.
Ordem de adição de alimentos complementares.
4 a 5 meses de idade: os alimentos adicionados incluem pasta de arroz, mingau, puré de fruta, puré de vegetais, gema de ovo, puré de peixe e tofu.
6 a 9 meses de idade: adicionar bolachas, macarrão, puré de fruta, puré de vegetais, ovos inteiros, puré de fígado e carne picada.
10 a 12 meses de idade: adicionar papas grossas, arroz podre, pão, pãezinhos, legumes picados e carne picada.