O jejum é necessário para verificar a glicemia e os lípidos. O jejum é a ausência de qualquer ingestão calórica durante 8 horas. Os pacientes são normalmente instruídos a comer normalmente no dia anterior e a evitar comer a partir das 20 horas até ao dia seguinte, quando a amostra de sangue é colhida, o que se chama sangue em jejum. O sangue em jejum pode ser verificado quanto ao açúcar no sangue, lípidos, função hepática e renal. Os doentes devem prestar atenção aos seguintes pontos durante o processo de recolha de amostras de sangue para glicose e lípidos: 1. comer normalmente no dia anterior ao teste, não comer muito ou pouco, especialmente hidratos de carbono, se comer muito pouco, os resultados do teste no dia seguinte serão imprecisos; 2. evitar comer alimentos demasiado gordurosos, caso contrário os lípidos de sangue mudarão facilmente no dia seguinte; 3. evitar exercício excessivo, trabalho físico pesado e mudanças de humor, que podem afectar a glicose no sangue e 4. após o início do jejum, quando os pacientes têm sede e precisam de beber água, ou quando querem tomar algum medicamento de manhã cedo, devem usar água simples, não bebidas ou água açucarada, para evitar glicemia imprecisa em jejum; 5. no processo de medição da glicemia, os pacientes precisam de medir a glicemia em jejum e também prestar atenção à medição de 2 horas de glicemia pós-prandial, porque uma grande parte da nossa população mórbida tem glicemia normal em jejum e glicemia pós-prandial elevada. Se apenas a glicemia em jejum for verificada sem a verificação da glicemia pós-prandial de 2 horas, é fácil não detectar e diagnosticar mal o problema.