A gordura é consumida, acredita-se geralmente que fazer dieta pode fazer perder peso, mas na verdade, uma alimentação razoável também vai consumir o seu excesso de gordura. Podemos também utilizar alguns alimentos comuns com efeito hipolipemiante para o ajudar a consumir a gordura corporal. Frutas O sumo de uva e o vinho contêm resveratrol, que é uma substância natural que reduz o colesterol. Experiências em animais também provaram que pode baixar o colesterol e inibir a agregação plaquetária, pelo que as uvas são um dos melhores alimentos para pessoas com hiperlipidemia. As maçãs têm um efeito hipolipemiante muito bom porque são ricas em pectina, fibra e vitamina C. As maçãs podem reduzir o colesterol de baixa densidade no sangue de uma pessoa e aumentar o nível de colesterol de alta densidade, o que é benéfico para o sistema cardiovascular. Vegetais O alho contém enxofre, a formação de compostos sulfidrilo pode reduzir o colesterol no sangue e prevenir a formação de coágulos sanguíneos, ajudando a aumentar o colesterol de alta densidade, benéfico para a perda de peso. Para além de conterem cálcio, fósforo, ferro, açúcar e proteínas, vitamina A, vitamina C, os alhos-franceses também contêm caroteno e uma grande quantidade de fibras, que aumentam a motilidade gastrointestinal, têm um bom efeito laxante e podem ajudar a eliminar o excesso de gordura nos intestinos. As cebolas contêm prostaglandina A, este componente expandiu os vasos sanguíneos, baixando a pressão arterial; também contém compostos orgânicos de enxofre e um pequeno número de aminoácidos contendo enxofre, estas substâncias podem baixar os lípidos no sangue, prevenindo a aterosclerose. O melão de inverno contém proteínas e uma variedade de vitaminas B, pode eliminar o excesso de gordura e água no corpo, desempenhando um papel na perda de peso. As cenouras são ricas em pectinato de cálcio, que pode ser combinado com ácidos biliares para ser excretado pelas fezes. Para produzir ácidos biliares, o corpo tem de utilizar o colesterol no sangue, o que leva a uma redução dos níveis de colesterol no sangue. Cereais A aveia é rica em ácido linoleico e saponinas, que podem prevenir a aterosclerose. O milho é rico em cálcio, fósforo, selénio e lecitina, vitamina E, etc., todos eles com um efeito redutor do colesterol. Os indianos quase não têm hipertensão, nem doenças coronárias, o que se deve principalmente à sua dieta à base de milho. Produtos aquáticos As ostras são ricas em oligoelementos zinco e taurina, que podem promover a decomposição do colesterol e ajudar a reduzir os níveis de lípidos no sangue. As algas são ricas em taurina e alginato de fibra alimentar, que podem reduzir os lípidos no sangue e o colesterol na bílis. Produtos lácteos O leite é rico em orotato e cálcio, que podem inibir a deposição de colesterol nas paredes dos vasos arteriais, mas também inibem a atividade da colesterol sintase no organismo, reduzindo a produção de colesterol. O iogurte contém os nutrientes do leite, mas também contém bactérias do ácido lático que ajudam a digestão, o que tem um melhor efeito na redução da gordura e na perda de peso. Cogumelos comestíveis Os cogumelos Shiitake podem reduzir significativamente o colesterol, os níveis de triglicéridos, e podem fazer com que o corpo aumente o colesterol de alta densidade. O fungo é rico em ferro, vitaminas e vários fosfolípidos, que podem promover a digestão e reduzir a gordura no sangue. Além disso, outros legumes verdes frescos, frutos e algas marinhas ricos em fibras, pectina e vitamina C, como o aipo, a couve, os pimentos, o espinheiro, as tâmaras frescas, os citrinos, bem como as algas marinhas, a espirulina, etc., têm um bom efeito hipolipemiante.