Numa era de imunização contra a hepatite B e de melhoria dos cuidados de saúde, o cancro do fígado continua a desenvolver-se numa tendência alarmante – o cancro do fígado é um dos tumores malignos comuns na China com elevada taxa de mortalidade, ocupando o terceiro lugar após o cancro do estômago e o cancro do esófago, na ordem da morte por tumores malignos, e ameaçando seriamente a vida e a saúde das pessoas. Há três razões para a elevada incidência de cancro do fígado: 1. muito poucos indivíduos são testados para a hepatite B, resultando em dois terços dos indivíduos com hepatite B não saberem que estão infectados com HBV; 2. apenas 20% dos médicos seguem directrizes de rastreio do cancro do fígado para detectar a presença de cancro do fígado em doentes com hepatite B de alto risco. Devido ao início insidioso da doença, mais de 80% dos doentes com cancro do fígado são diagnosticados numa fase intermédia a tardia, e é demasiado tarde para um tratamento eficaz; 3. Além disso, as directrizes de rastreio do cancro do fígado são inadequadas e não fornecem testes sanguíneos valiosos para ajudar a identificar o cancro do fígado numa fase precoce e tratável. Além disso, os alimentos mofados contêm frequentemente níveis elevados de aflatoxina. A aflatoxina B1, um metabolito de aflatoxina, tem potentes efeitos carcinogénicos. E a aflatoxina tem um efeito carcinogénico sinergético com o HBV, e a acumulação de aflatoxinas pode ser encontrada nos hepatócitos integrados no HBV-DNA. Além disso, o elevado teor de carcinógenos ou antigos carcinógenos, tais como nitritos e compostos aromáticos policíclicos em alimentos curados, fumados e cozinhados; os nitritos em si não são cancerígenos, mas sob condições de cozedura ou outras, podem reagir com aminoácidos para se degradarem e gerarem fortes nitrosaminas cancerígenas.