O que são cuidados de saúde ou alimentos saudáveis? Na realidade, é apenas um bom desejo das pessoas. E o mundo real, simplesmente não existe um tal Oriente. Isto é: o que é útil chama-se recursos, o que não é utilizado ou excede a quantidade, e o que é bom novamente é também lixo ou factores causadores de doenças. Como se a mesa não é boa se for rápida, lenta é também um problema, como marcar é uma questão de julgamento. Ou apenas em termos de um único alimento não vai ter tal sabedoria, apesar do facto de alguns alimentos afirmarem regular em ambas as direcções. Por conseguinte, existem apenas métodos científicos e racionais de cuidados de saúde no mundo, mas não existe tal coisa como cuidados de saúde ou alimentos saudáveis. Ou mesmo que alguns alimentos tenham funções, existem prós, contras, nutricionais, não nutricionais e outros componentes concomitantes dos alimentos, e como alimentos, são frequentemente consumidos em conjunto pelo utilizador, em vez de, ou dificilmente, utilizarem um ou alguns destes componentes isoladamente. Por conseguinte, é melhor descobrir os prós e os contras antes de os utilizar. Caso contrário, será apenas o oposto do que se pretende. Ou seja: qualquer alimento ou ingrediente alimentar tem dois lados, o mais importante dos quais é o conceito de quantidade. Comer menos ou comer mais pode ser mau. Por exemplo: diabetes, hiperlipidemia, obesidade e as suas complicações hipertensão, doenças cardiovasculares, fígado gordo, bem como anemia, tumores, baixa função imunitária nos idosos, etc. são todos exemplos de não utilizar bem os alimentos e a sua nutrição. Ou a sua ingestão de quase qualquer substância é chamada nutrição, mas o resultado é o aparecimento ou a ocorrência de doenças. Por conseguinte, existe uma forma de identificar o verdadeiro a partir do falso. Nomeadamente, qualquer pessoa que apenas lhe diga mais ou menos, não uma certa quantidade, são todos mentirosos ou tipos que não sabem o que estão a fazer. Quer se trate de um médico, enfermeiro, nutricionista, conselheiro de saúde ou qualquer outra pessoa. A razão é que toda a nutrição e os componentes alimentares que a acompanham são relações de efeito de quantidade. Portanto, mais não está bem, e menos não está bem. Não se enganem, o número aqui não é um valor absoluto, ou algo que devem tomar para pesar as vossas refeições. É apenas um valor médio ou calculado, geralmente controlado a 5% acima e abaixo pode ser, ou pode também ser a quantidade média de todos os alimentos nos últimos dias, apenas não demore muito tempo. Por exemplo: mais de 3 dias antes de ser bom. Porque a própria capacidade reguladora do organismo é limitada, portanto, após um período de tempo para medir o peso, etc., a fim de avaliar e ajustar. Mas não é ilimitado, ou o que quer que se queira fazer.