Devido ao rápido crescimento do tumor e ao metabolismo anormal do corpo, os pacientes com cancro gástrico avançado sofrem frequentemente de perda de apetite, náuseas e vómitos, resultando em desnutrição e maior deterioração da sua condição. A proteína é o principal nutriente para doentes com cancro. Ovos, lacticínios, carne magra, peixe e produtos de soja podem ser utilizados de acordo com a capacidade digestiva do doente; os hidratos de carbono são a principal fonte de energia e devem ser suplementados tanto quanto possível. Aqueles que perderam o apetite devem comer pequenas e frequentes refeições e escolher algumas proteínas concentradas de alta qualidade. Os alimentos devem ser preparados com atenção à cor, aroma e sabor para promover o apetite. Antes de comer, a dor, náuseas e vómitos devem ser controlados e o ambiente alimentar deve ser limpo, confortável e silencioso. Os especialistas em cancro dizem que 1/3 de todos os cancros são causados pela alimentação. Se mantivermos a boca fechada, podemos evitar de forma útil que os doentes se preocupem com esta parte do cancro. O fornecimento de gorduras não deve exceder 35% da energia total: evitar gorduras animais e escolher gorduras que possam ser facilmente digeridas e absorvidas, tais como óleos vegetais, cremes e gemas de ovos. Um pequeno número de pacientes deve reduzir a sua ingestão de gordura se a esteatorreia (que significa diarreia com grandes quantidades de partículas de gordura retiradas) ocorrer após a cirurgia; a ingestão excessiva de açúcar pode facilmente causar síndrome de dumping hiperosmolar (desconforto após a ingestão causada pela gastrectomia). Por conseguinte, o açúcar deve ser adequadamente controlado, e o fornecimento de açúcar deve representar 50% a 60% das calorias totais, evitando a ingestão de doces, e os alimentos ricos em amido devem ser a base; uma dieta rica em proteínas deve ser suplementada, escolhendo alimentos fáceis de digerir e com uma gama completa de aminoácidos essenciais. Os doentes com cancro gástrico avançado devem comer mais vegetais frescos e fígado animal, de modo a melhorar a aquisição de várias vitaminas e minerais. Deve-se notar que após a cirurgia gástrica, os pacientes são propensos a anemia por deficiência de ferro, pelo que podem comer carne magra, peixe, camarões, sangue animal, fígado animal, gema de ovo, produtos de soja e alimentos ricos em proteínas e ferro tais como tâmaras, vegetais de folhas verdes e pasta de gergelim para prevenir a anemia. Mastigar e engolir lentamente para promover a digestão: Se quiser comer sopa ou bebidas, deve prestar atenção à separação entre a sopa seca e a fina, e tentar comer sopa 30 minutos antes ou depois das refeições para evitar que os alimentos sejam descarregados demasiado depressa e afectem a digestão e a absorção; pode adoptar uma posição plana ao comer, ou descansar numa posição lateral após comer para prolongar o tempo de esvaziamento dos alimentos de modo a que estes possam ser completamente digeridos e absorvidos. Tabus alimentares: Uma vez que a função fisiológica do estômago é enfraquecida após a cirurgia, deve ser dada especial atenção aos tabus alimentares. Evitar comer alimentos crus, frios, grosseiros e duros: evitar condimentos picantes e irritantes tais como pimenta e mostarda; evitar beber vinho forte, chá forte e outros alimentos irritantes; evitar alimentos demasiado oleosos e grosseiros tais como frango frito, batatas fritas e outros alimentos fritos. Os alimentos devem ser moles e fáceis de digerir. Não devem ser consumidos grãos grosseiros, feijões secos, frutas duras, vegetais com elevado teor de fibras (rebentos de bambu, aipo, etc.), alimentos picantes e estimulantes e alimentos produtores de gás (por exemplo, rabanete, alho, batata branca, etc.). Estes alimentos não estão completamente fora dos limites, é apenas uma questão de quantidade e tolerância pessoal destes alimentos que precisa de ser considerada. Os pacientes devem desenvolver bons hábitos alimentares, comer regularmente, comer regular e quantitativamente, e insistir em comer menos e mais refeições, sendo apropriadas 5 a 6 refeições por dia; os alimentos básicos e os acompanhamentos devem ser moles e fáceis de digerir, e um pouco menos deve ser comido em cada refeição para se adaptar à pequena capacidade do estômago. O ajustamento da dieta após a cirurgia do cancro gástrico é um pré-requisito para que os pacientes possam realizar o tratamento sem problemas. Os pacientes que foram submetidos a tratamento estão sob uma pressão física e psicológica tremenda, pelo que seguir os princípios e precauções para o ajustamento da dieta após a cirurgia do cancro gástrico pode ajudar os pacientes a reduzir a dor e a pressão, ajudando assim o tratamento dos pacientes, de modo a que o tratamento possa ser concluído de forma mais suave e alcançar os resultados esperados. Mudar maus métodos de cozedura e hábitos alimentares tumorais. As aminas heterocíclicas estão intrinsecamente associadas a processos de cozedura deficientes, especialmente cozinhar alimentos a uma temperatura demasiado elevada. Por conseguinte, devem ser tomadas precauções para não cozer em demasia, para não queimar alimentos, e para tentar evitar demasiada queima, grelhar, fritar, fritar e fumar os alimentos. Complemente a sua ingestão de frutas e legumes. A fibra alimentar tem a capacidade de adsorver aminas heterocíclicas e reduzir a sua actividade, e certos componentes de vegetais e frutas têm a capacidade de impedir que as aminas heterocíclicas causem cancro. Por conseguinte, a suplementação da ingestão de vegetais e frutas pode ter um efeito positivo na prevenção de aminas heterocíclicas. Ao utilizar alimentos em embalagens de papel, tenha o cuidado de observar a qualidade do papel de embrulho.