De acordo com as últimas estatísticas divulgadas pelo Registo Nacional de Tumores em 2014, que abrange 145 locais de registo e 160 milhões de pessoas em todo o país, em 2010, o número estimado de novos casos de tumores malignos em todo o país era de aproximadamente 3,09 milhões, com 1,96 milhões de mortes e uma taxa de incidência nacional de tumores malignos de 235,23 por 100 000. A atual situação epidemiológica dos tumores malignos na China é que os tumores comuns nos países em desenvolvimento ainda existem e os tumores comuns nos países desenvolvidos também estão a aumentar gradualmente, pelo que nos encontramos num período de duplo fardo de incidência de tumores malignos. O “princípio do arco-íris”, simples e fácil de aplicar, contribuiu para reduzir a incidência do cancro nos Estados Unidos. Em comparação com a China, o último relatório anual sobre o cancro dos Estados Unidos mostra que a incidência do cancro nos Estados Unidos apresenta uma tendência decrescente. De facto, isto é o resultado dos esforços de prevenção do cancro, de rastreio e de intervenções comportamentais (incluindo o controlo do tabaco e a educação para a saúde). Os especialistas do Centro de Investigação em Nutrição e Saúde da Nutrilite apresentaram a dieta de prevenção do cancro recomendada pela Sociedade Americana do Cancro – os “Princípios do Arco-Íris” – para melhorar os estilos de vida e combater eficazmente o cancro, começando pela alimentação e pela vida. O “Princípio do Arco-Íris” divide as frutas e os legumes em cinco cores – vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo, preto e branco – para ajudar as pessoas a determinar os fitonutrientes que contêm com base na sua cor e a compreender claramente as cores das frutas e dos legumes de que o corpo necessita diariamente e os seus benefícios para a saúde, para que possam equilibrar as suas dietas e consumir os nutrientes de que necessitam. Os especialistas do Centro de Investigação em Nutrição e Saúde da Nutrilite enumeraram as 5 cores do Princípio do Arco-Íris e os efeitos positivos que cada fitonutriente pode ter na prevenção e no tratamento dos tumores. Vermelho: Tomate. O licopeno é o principal fitonutriente encontrado no tomate e é um dos mais potentes antioxidantes do mundo vegetal. O consumo regular de tomate demonstrou ser eficaz na redução do risco de cancro da próstata, cancro da mama e cancro do aparelho digestivo. Laranja e amarelo: milho. O milho é rico em carotenóides e em grelina, nutrientes importantes na luta contra os tumores. A glutationa, na presença de selénio, está envolvida na síntese da glutationa peroxidase, que catalisa a redução da peroxidase orgânica e bloqueia a produção de radicais livres, combatendo assim os agentes cancerígenos externos. Verdes: couve e espinafres. A couve contém isotiocianato, um composto com enxofre que desempenha um papel positivo na prevenção de tumores e doenças cardiovasculares. Os espinafres também são ricos em ácido fólico, que actua como uma coenzima no organismo e está envolvido no metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos, ajudando a reduzir a incidência de certos tumores através da manutenção de um ADN normal de várias formas. Um grande estudo sueco, denominado Malmö Diet and Cancer (MDC), concluiu que a ingestão adequada de ácido fólico ajudou a reduzir significativamente o risco de cancro da mama em mulheres de meia-idade e idosas. Estudos epidemiológicos anteriores confirmaram também que o ácido fólico pode ajudar a proteger o organismo contra o cancro do reto, do cólon e de algumas outras partes do corpo. “O ácido fólico é uma das vitaminas do complexo B que se encontra habitualmente nos legumes verde-escuros, nas leguminosas, nos frutos e no fígado de animais”, afirma um especialista do Centro de Investigação em Nutrição e Saúde da Nutrilite. “A ingestão total de ácido fólico necessária para reduzir o risco de cancro da mama não é inatingível e as mulheres podem atingi-la através da dieta e do consumo de suplementos alimentares para o conseguir. suplementos alimentares para o conseguir”. Roxo e preto: batata-doce, beringela e uvas. A batata-doce contém a substância química dehidroepiandrosterona, utilizada na prevenção do cancro do cólon e da mama; a beringela contém lobelina e cucurbitacina, utilizadas desde há muito no controlo de tumores; e as uvas são ricas em resveratrol, que possui poderosas propriedades antioxidantes e estudos laboratoriais demonstraram que o resveratrol é eficaz no bloqueio do processo de cancro celular. Branco: alho. Vários estudos mostraram que a alicina contida no alho pode combater a ameaça de cancro do estômago. Enquanto os nitratos presentes nos alimentos tendem a atuar no ambiente ácido do suco gástrico para produzir nitrosaminas, um potente agente cancerígeno, a alicina inibe o crescimento de bactérias redutoras de nitratos, impedindo assim a síntese de nitrosaminas e reduzindo o risco de cancro gástrico. “Para além disso, os nutrientes com propriedades anticancerígenas estão amplamente disponíveis na alimentação. Os flavonóides, por exemplo, que provêm de alimentos como a soja e os isolados de soja, os citrinos e os extractos de citrinos, as grainhas de uva, o kudzu e os frutos secos, podem reduzir o número de tumores induzidos por substâncias químicas, impedir a ativação de carcinogéneos e aumentar a ação de certas enzimas para facilitar a excreção de carcinogéneos.” Os especialistas do Centro de Investigação em Nutrição e Saúde da Nutrilite aconselham as pessoas a combater a ameaça dos tumores consumindo uma vasta gama de nutrientes através de uma dieta sensata, complementada por trabalho e descanso regulares e exercício moderado, e mantendo-se afastadas de estilos de vida pouco saudáveis. “Uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável são os medicamentos anti-cancro mais eficazes”.