Existem vários sintomas de acidose láctica: primeiro, a hipoxia, o corpo humano na ausência de oxigénio, provocará um aumento significativo na produção de ácido láctico e acumulação de ácido láctico, quando haverá disfunção cardiopulmonar e uma situação de obstrução vascular geradora de oxigénio insuficiente. Além disso, numa variedade de choques como o choque cardiogénico, choque hipovolémico, insuficiência cardíaca, asfixia também pode causar hipoxia, o paciente terá tonturas, dores de cabeça, náuseas, vómitos, fraqueza nos membros, dormência e assim por diante. Em segundo lugar, na acidose láctica, há também uma perda transitória de consciência com um défice de volume de sangue eficaz para toda a vida, tal como ruborização, diminuição da pressão arterial, confusão, coma, e respiração profunda e rápida. Em terceiro lugar, no sistema cardiovascular, há também arritmia, taquicardia e vasodilatação. Em quarto lugar, no sistema renal, pode haver oligúria e anúria. Em quinto lugar, no sistema neurológico, pode haver perda de força e tónus muscular, e perda dos reflexos tendinosos e reflexos.