Para crianças com alergias, expliquei repetidamente no meu trabalho diário que deveriam reduzir a ingestão de leite, e até proibir o consumo de leite e mesmo de bebidas lácteas, bolachas e bolos contendo leite durante períodos de doença. No entanto, muitos pais ainda estão preocupados, pelo que compilei este artigo por esta razão. Os alergénios mais comuns no grupo da inalação são os ácaros e os bolores. As doenças alérgicas que estão mais relacionadas com a dieta incluem eczema, tosse alérgica, diarreia alérgica, asma, rinite alérgica, urticária e assim por diante. Muitos pais interrogam-se se os seus bebés serão privados de nutrientes se não beberem leite. A resposta é não. Eu perguntaria aos pais que fazem esta pergunta, quanto leite bebia quando era criança em más condições, qual era a sua condição física, e porque é que o leite é responsável pelos sintomas recorrentes de alergia do seu bebé. Especialmente se se envenenar demasiado no leite. Como é que posso obter cálcio sem leite? Muitos pais estão confusos com o slogan japonês “Um copo de leite fortalece uma nação” e as mudanças de altura após a Segunda Guerra Mundial confundiram muitas pessoas que têm uma paixão pelo leite, mas não vimos os esforços feitos pelo Japão em exercício físico e dietas equilibradas. É ridículo que alguns investigadores tenham sugerido que a miopia infantil tem vindo a aumentar há mais de 40 anos e que os exercícios oftalmológicos que têm sido implementados há muitos anos não têm qualquer significado. É ridículo, mas pode dizer-se que é apenas um vislumbre do tubo. Um Estudo de Saúde de Enfermeiras de Harvard de 12 anos envolvendo 78.000 mulheres mostrou que as mulheres que consumiram grandes quantidades de leite tinham o dobro da taxa de fracturas do que as que consumiram pouco ou nenhum leite. O equilíbrio dos alimentos ácidos (ingestão excessiva de peixe, camarão, carne, ovos e leite, especialmente leite) nas espinhas e no sangue afecta a deposição de cálcio, com elevado teor de cálcio no sangue e baixo teor de cálcio nos ossos, levando a dificuldades na absorção do cálcio do tracto digestivo e à perda de grandes quantidades de cálcio dos rins, resultando num fenómeno clínico em que o cálcio e os suplementos de óleo de fígado de bacalhau são tomados durante todo o dia e acabam num estado de raquitismo. Assim, o consumo de grandes quantidades de leite pode não só não reforçar os ossos como também ser contraproducente. Muito hilariantemente, num artigo recente, “peritos chineses e americanos debatem se o leite é bom para os ossos”, o Comité de Cirurgiões Médicos Conscienciosos dos EUA (PCRM) escreveu na sua petição: “A propaganda de que o leite ajuda a fortalecer os ossos das crianças é, de facto, um placebo ineficaz. “Recomenda-se que o leite seja retirado do Programa de Almoço Escolar, enquanto os chamados peritos na China ainda juram pela frase “beba leite, obtenha o seu cálcio! A maioria do povo chinês é, historicamente falando, um povo agrário, cuja dieta é caracterizada pelo arroz, macarrão e legumes, enquanto que a maioria dos países ocidentais são povos caçadores, cuja dieta é caracterizada pela carne, ovos e leite, que são fisicamente mais adequados para o leite. Será isto ignorância ou imoralidade? Em matéria de nutrição alimentar, o princípio do conceito é “alimentação natural, dieta equilibrada, alimentação regular”. Uma ingestão razoável de peixe, camarão, carne e ovos é um suplemento nutricional útil, mas não seja paranóico e nunca assuma que o leite é um suplemento de cálcio e que mais é melhor. O leite não é adequado para crianças com anemia. Na prática clínica, vemos frequentemente crianças com anemia leve, cuja hemoglobina paira sempre a 90-100g, que ajustam repetidamente a sua estrutura alimentar e administram suplementos de ferro com resultados insatisfatórios. Estas crianças devem prestar atenção ao problema de comer demasiado leite, que pode estar relacionado com outra causa: em primeiro lugar, bebés com alergias, que têm intolerância ao leite depois de comerem leite, cujos intestinos estão sempre com um problema de hemorragia ligeira e propensos a diarreia, que afecta a absorção de ferro A segunda é que o leite contém uma elevada quantidade de cálcio e a presença de cálcio iónico compete contra a absorção do ferro. Esta situação, após limitar a ingestão de leite e o ajustamento adequado da estrutura alimentar, melhorará significativamente em cerca de 1 mês. O problema dos aditivos no leite é também grave, com “Sanlu”, conservantes, modificadores de sabor, espessantes e beta-lactamases adicionados para quebrar os antibióticos utilizados no tratamento das mastites nas vacas. É um grande desafio para o sistema imunitário do corpo. Vai contra a filosofia nutricional da “alimentação natural, dieta equilibrada”. Finalmente, gostaria de perguntar aos “especialistas” que acreditam que beber mais leite é bom para a vossa saúde, por favor digam-me quanto leite bebem todos os dias, que tipo de leite bebem e que marca de leite bebem, obrigado! O conselho final do autor: beber leite ou não leite, de acordo com o seu tipo corporal, e beber leite de qualidade para uma boa saúde. Se não beber leite, não será um grande problema, por isso não se sobrecarregue com quaisquer pensamentos.