1, contra-indicações alimentares dos pacientes com colecistite Após comer, a gordura e o ácido gástrico estimulam a mucosa do intestino delgado a produzir colecistoquinina para provocar contracção da vesícula biliar, descarga biliar para o intestino delgado, participar na digestão e absorção da gordura. Se a mucosa da vesícula biliar e do canal biliar estiver inflamada, o canal biliar for bloqueado e a bílis não for descarregada suavemente, a absorção de gordura e vitaminas lipossolúveis será afectada. Ao mesmo tempo, a relação entre o colesterol e os sais ácidos biliares na bílis é alterada e a concentração de colesterol é aumentada, facilitando assim a ocorrência de pedras na vesícula biliar e nos canais biliares. Após o consumo de gordura, a vesícula biliar contrai-se e a dor, mesmo dor grave e náuseas, ocorre na parte superior direita do abdómen. Portanto, os pacientes com colecistite devem limitar o seu consumo de óleo a 20-30 gramas por dia na fase aguda e 50-60 gramas por dia na fase de melhoramento, e evitar comer carne gorda. A dieta para acender menos escória fácil de digerir é apropriada, evitar comer pimentão, cebola, rabanete e outras fibras irritantes e grosseiras contendo alimentos; evitar um pequeno número de refeições, deve ser um pequeno número de refeições, e beber mais sopa, a fim de facilitar a secreção e descarga de suor biliar; evitar comer gás e odor produzindo frutos e feijões vegetais, a fim de não agravar a distensão abdominal. Cholecistite e doentes com cálculos biliares não devem comer os seguintes alimentos: ovos: planos, doces, embora tenham um Yin nutritivo e secos, nutrindo o efeito tónico do sangue, mas as pessoas com doença da vesícula biliar devem ser evitadas A medicina moderna acredita que os ovos (especialmente a gema de ovo) contêm colesterol muito elevado, e um dos factores na formação de cálculos biliares, incluindo distúrbios do metabolismo do colesterol, por isso deve evitar alimentos que contenham colesterol elevado. Para além dos ovos, outros ovos de aves, incluindo ovos de pata, ovos de ganso, ovos de codorniz, etc., não devem ser consumidos. Carne de porco gorda: lisa, doce e salgada, pode alimentar o Yin, mas as pessoas com colecistite e colelitíase não devem comê-la. De acordo com a medicina chinesa, os distúrbios da vesícula biliar devem-se principalmente ao congestionamento do calor húmido no fígado e na vesícula biliar. A “Materia Medica” diz: “A carne de porco, comer mais ajudará a aquecer e produzir catarro, ajudará o vento a amortecer a humidade. Especialmente a carne de porco gorda, é gordurosa e pegajosa, de sabor espesso e gorduroso, a doença da vesícula biliar deve ser evitada. A investigação moderna sugere que a carne de porco gorda é um alimento rico em gordura, e a colecistite, os doentes com pedras na vesícula biliar a chave para evitar comer, é controlar os alimentos gordos, caso contrário, o excesso de alimentos gordos causará dor devido à contracção da vesícula biliar. Pimenta: quente, pungente. Ming Li Shizhen tinha dito: “pimenta, pungente grande quente, coisa Yang pura, pungente a gás, calor ajuda ao fogo, esta coisa cheira a espesso”. Cholecystitis, cálculos biliares são maioritariamente na medicina chinesa, as provas reais de calor, por isso, o fogo pungente assistido por calor deve ser evitado, incluindo pimenta, pimenta, canela, etc., não deve ser servido. A medicina moderna acredita que a pimenta e outros alimentos estimulantes picantes e quentes, muito provavelmente causarão uma forte contracção da vesícula biliar e induzirão cólicas biliares. Mutton: comida quente. Zhang Zhongjing, um famoso médico da Dinastia Han, disse: “Aqueles com calor persistente não o devem comer”. Em “Introdução à Medicina”, também se considera que “as pessoas com catarro e fogo” não o devem tomar. As pessoas com doença da vesícula biliar e cálculos biliares são mais propensas a ter humidade e calor na vesícula biliar, e o carneiro é quente e tónico, pelo que não deve ser comido. Galinha: quente, doce, gorda e congestionada, sofrendo de colecistite, as pessoas com cálculos biliares evitam comê-la, de modo a não estimular a vesícula biliar, causando ataques de cólicas biliares. 2, colecistite e ligação de limpeza do fígado e vesícula biliar a colecistite é maioritariamente crónica, a colecistite aguda é um ataque mais agudo de colecistite crónica. Os doentes com colecistite crónica sentem frequentemente dor baço ou vaga no epigástrio após as refeições, relacionada com a ingestão de alimentos gordurosos e frios, frequentemente com dor vaga sob a escápula direita, costela do quarto direito ou cintura direita, dor de pressão ligeira sob a borda da costela epigástrica direita, ou pressão com desconforto.