Como devo gerir a minha dieta para distúrbios do baço e do estômago?

  Devido ao ritmo acelerado da vida, à elevada pressão de trabalho, à excessiva socialização e à dieta irregular, todos estes factores podem facilmente causar doenças do baço e do estômago. Especialmente no Verão, quando o tempo está quente e húmido, diz-se na medicina chinesa que “as doenças do baço começam no longo Verão”. Os cinco elementos do Verão são terra, que corresponde ao baço, e o baço é mais avesso à humidade e gosta da secura, por isso há mais doentes com baço e distúrbios estomacais no Verão.  A doença caracteriza-se frequentemente por má digestão e absorção, perda de apetite, diarreia, etc. Os sintomas incluem dor epigástrica frequente, plenitude e distensão após as refeições, por vezes acompanhada de arrotos, refluxo ácido, e até náuseas e vómitos. A doença tem geralmente um curso lento e recorrente e é difícil de tratar. Actualmente, a medicina ocidental trata esta doença principalmente com tratamento sintomático. Por exemplo, a combinação de pepsina, comprimidos multi-enzimas, etc. podem ser tomados para a indigestão; para os que têm a plenitude, náuseas e vómitos, tranquilização gástrica e morfolina podem ser usados; para os que têm refluxo biliar, podem ser aplicados medicamentos de motilidade gástrica, tais como poder gástrico, morfolina, etc. para prevenir o refluxo biliar, proteger a mucosa gástrica, e promover o esvaziamento e antieméticos; para os que têm dores de estômago evidentes, podem ser usados comprimidos de beringela tópicos e alívio da dor antiespasmódica.  A medicina chinesa tem uma boa eficácia no tratamento desta doença. Na MTC, esta doença pertence principalmente à categoria de dor gástrica e gangrena gástrica. Os tipos comuns de sintomas incluem fraqueza do baço e estômago, deficiência de yin estomacal, deficiência de frio no baço e estômago, lesão do estômago por dieta, bloqueio por calor e calor, e qi do fígado que ofende o estômago. Normalmente os sintomas melhorarão ou serão completamente curados depois de o médico chinês identificar e tratar os sintomas, mas o curso do tratamento é geralmente mais longo.  Como diz o ditado, “as doenças do estômago devem ser tratadas em três partes e nutridas em sete”.  Portanto, para além da medicação adequada, a dieta pode ser utilizada para alimentar o estômago. As pessoas com diferentes tipos de corpo devem fazer dietas diferentes. Por exemplo, para pessoas com deficiência de Yin, não é adequado usar medicamentos quentes, pelo que se pode usar yu zhu, saxifrage, lírio do vale, sementes de lótus e arroz japonica para fazer papas; para pessoas com deficiência de frio e diarreia frequente, pode-se usar inhame, sementes de gorgonha, coix e milho, mais uma quantidade apropriada de painço para fazer papas para fortalecer o baço, tonificar o rim e transformar a humidade. Em alternativa, pessoas com baço e estômago frios podem adicionar um pouco de canela, cardamomo e cominho aos guisados de frango e carne. Também se pode tomar uma quantidade apropriada de milho, uma pequena quantidade de areia, e adicionar uma quantidade apropriada de arroz japonica para ferver a papa para despertar o baço e resolver a humidade, o que é adequado para pessoas de todos os tipos de constituições. Se a secura da boca for evidente e a pessoa souber que tem fome mas não come, pode acrescentar terra crua e maitong para alimentar o yin do estômago.  Além disso, os pacientes devem também excluir alimentos que não são bons para a digestão de acordo com a sua própria experiência alimentar, tais como alguns pacientes que comem alimentos ricos em amido, tais como batata-doce e bolinhos, são propensos à plenitude e ao arroto; alguns pacientes sentem dores de estômago ardentes ao beber álcool, comer alimentos picantes e outros estimulantes; alguns pacientes comem alimentos frios, especialmente bebidas frias congeladas, que podem produzir o mal do frio e da humidade e levar à humidade e ao frio do Verão. Isto é quando devemos comer menos ou nenhum alimento deste tipo. É também importante prestar atenção à higiene alimentar ao comer frutas e vegetais frios, não comer alimentos estragados, e aquecer os alimentos no frigorífico antes do consumo.  Em geral, os doentes com doenças do baço e do estômago devem prestar mais atenção à sua dieta: a dieta deve ser regular, pode comer menos e mais refeições, principalmente alimentos moles; deve mastigar e engolir lentamente, evitar comer em excesso; evitar alimentos irritantes, evitar fumar e álcool, chá e café menos fortes, alimentos menos picantes, sobreaquecidos e ásperos; pessoas com baixo teor de ácido estomacal e refluxo biliar, é apropriado comer mais carne magra, aves, peixe, leite e outra dieta pobre em proteínas; evitar tomar medicamentos que sejam irritantes para o estômago Evitar tomar medicamentos que sejam irritantes para o estômago, tais como salicilato de sódio, dores anti-inflamatórias, pau d’arco e aspirina.  Ao mesmo tempo, é também importante regular as emoções, aliviar a tensão mental e manter um humor optimista, de modo a melhorar a função imunitária e reforçar a resistência à doença. Preste atenção à combinação de trabalho e descanso, evite o excesso de trabalho, e exercite-se adequadamente para melhorar a aptidão física.